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板棗

板棗

板棗,果實(shí)中等大,扁倒卵形,上窄下寬,側(cè)面較扁。平均果重11.2克,最大果重16.2克,大小較整齊。果肩較小,斜圓,梗洼小而淺。環(huán)洼中等大,較深。果頂寬圓,頂洼廣、中等深。果面不很平整,果皮紫褐或紫黑色,中等厚,富光澤。很少裂果。果肉厚,綠白色,質(zhì)地致密,稍脆,汁液中多,甜味濃,稍具苦味。

含可溶性固形物41.7%,含糖量33.7%,可食率96.3%,品質(zhì)上等,適宜制干、鮮食和作醉?xiàng)棥V聘陕?7%,干棗含糖74.5%。核小,核內(nèi)多無種子。在產(chǎn)地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月20日開始進(jìn)入完熟期采收。

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