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屯留紅小豆

紅小豆

紅小豆也叫赤小豆,屯留縣綠色食品開發(fā)研究中心生產(chǎn)加工的紅小豆個(gè)大粒圓,紅潤(rùn)晶亮。其產(chǎn)地來(lái)自屯留縣西部丘陵山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。子實(shí)除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外,還含有大量的尼克酸、硫胺素、核黃素、維生素B1、B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),蛋白質(zhì)含量是玉米的2——3倍,大米的3倍,大麥的2倍。紅小豆加工性能好,可加工制作糕點(diǎn)餡、豆面條、花色糕點(diǎn)、小豆粥、小豆湯等食品,味美可口,老幼喜食。紅小豆性甘寒,經(jīng)常食用,有利于消腫、解毒排濃之效,主治心腎臟器水腫和癰腫、痄腮等癥,是一種很受廣大消費(fèi)者喜愛的新型保健食品。該產(chǎn)品采用高級(jí)彩印真空塑料包裝。

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