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晉州咸驢肉

河北特產(chǎn)—晉州咸驢肉,色澤紅潤,咸香適口,營(yíng)養豐富,食用起來(lái)也十分美味,是佐酒下飯佳肴。

特產(chǎn)文化:晉州咸驢肉產(chǎn)于河北晉州,其來(lái)歷還有一段傳說(shuō)故事。唐貞觀(guān)年間,魏征出使山東,經(jīng)過(guò)晉州時(shí)探望家鄉父老,見(jiàn)到家鄉驢肉很多,但制法不當,風(fēng)味不佳,便將長(cháng)安制作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老板。孟雙林又結合當地的情況,制作出風(fēng)格獨特的咸驢肉,深受人們歡迎。晉州咸驢肉從此名聲大噪。

特產(chǎn)功效:驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類(lèi)。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲(chóng)。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽(yáng)、強筋壯骨功效。可治療陽(yáng)痿不舉、腰膝酸軟等癥。

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