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小棗

小棗

小棗呈圓柱型,大小整齊,成熟期一致,平均單果重8.35克。鮮果果肉白綠色,肉質(zhì)致密酥脆,汁液中等,甜酸適口,含糖量為38.9%。干果深紅色,含糖量為68.8%,用手掰開時(shí),可拉出黃色金絲。因其品質(zhì)好,1992年在全省小棗鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為河北第一名,1997年在全省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)果品,1999年在全省農(nóng)博會(huì)上獲省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。它含有豐富的Vc和人體所必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素鐵、鈣、磷等,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)也有很高的醫(yī)藥價(jià)值,對(duì)消化系統(tǒng)、腦心血管病、貧血病、癌癥等都有良好療效,是人們保健的極佳食品。馬蓮小棗除生食外,還可做成許多食品,如棗糕、棗卷、棕子等,另外,還可加工制作棗酒、棗醋、棗醬、棗泥、棗面、蜜棗、烏棗等多種食品。馬蓮小棗樹體稍大,長(zhǎng)勢(shì)偏旺,適應(yīng)性強(qiáng),耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿、抗?jié)场=Y(jié)果較早,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

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