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武安小米

  武安小米營(yíng)養價(jià)值極高,蛋白質(zhì)含量約為9.2——14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉,十倍于大米,氨基酸種類(lèi)齊 全,特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高,每千克小米中含色氨酸192 毫克,蛋氨酸297毫克,并含有豐富的維生素,可暖胃養人,舒緩筋骨,止 煩解渴,益氣補中,常年食用可延年益壽,當地婦女生小孩后全*小米粥加雞蛋來(lái)下奶和補養身子。

       小米是新中國解放的功臣,八路軍*小米加步槍?zhuān)〉每谷諔馉?和解放戰爭的偉大勝利,毛澤東同志在谷田視察的珍貴照片,我們記憶猶新。中國北方許多地方種谷子,唯有“武安谷”與眾不同,用其加工的小米色澤金黃,入口 綿甜糯香,極富營(yíng)養。 

武安小米地理標志產(chǎn)品保護范圍為河北省武安市現轄行政區域。

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