2019年生姜市場的行情如何？

生姜種植是一項不錯的種植項目，目前市場中的生姜價格行情向好，整體處于上漲趨勢中，比如目前生姜批發(fā)出售價達到了2.2元/斤，部分地區(qū)的生姜批發(fā)價達到了3.0元以上，根據(jù)畝產(chǎn)8000斤計算，一畝地的收益至少在1.75萬元以上。

編者的農(nóng)村老家有接近二十年的生姜種植歷史，可以說種植年代悠久，到目前生姜依然是主要種植經(jīng)濟作物品種。從價格變化趨勢來看，一直是上漲行情，不排除中間會有下滑調(diào)整的波動。

為啥編者一直堅信生姜行情向好呢？

首先，生姜的豐收量不高。特別是6--8月份生姜的重要生長期間，夏季多降水等天氣，生姜地里多積水洪澇，地里生姜發(fā)生過腐爛變質(zhì)的情況，影響了生姜多質(zhì)量，在零售市場上導致價格上漲。據(jù)一些農(nóng)戶種植情況來看，18年里大部分農(nóng)戶種植的生姜產(chǎn)量不佳，畝產(chǎn)多維持在5000斤左右，與理想目標產(chǎn)量8000斤有很大的差距，從這個方面來看，有利于生姜價格上揚。

第二，生姜的需求量日益增加。生姜含有豐富的營養(yǎng)成分，食用可以起到一些良好的效果。比如調(diào)味、預防感冒等。生姜是有名的調(diào)味食品，在日常生活中是必備的事物。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，對生姜的需求日益增加，價格上升有利條件形成。

第三，春節(jié)過完也有一段時間了，根據(jù)一些數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間對生姜的儲備生姜已基本消耗完畢，目前市場中生姜的交易熱情高漲，一些生姜收購商參與收購、倉儲、交易的次數(shù)越來越多，這對于生姜價格來說是十分有利的事情。

目前，生姜種植農(nóng)戶對寄存于倉庫里的生姜呈現(xiàn)出惜售心理，也就是說一致看好價格行情不舍得出售生姜，這無形中給生姜價格回暖提供了有利條件。所以編者認為，生姜價格依然向好，特別是19年的生姜行情，只會優(yōu)于2018年的價格，預測生姜均價會在2.0元每斤以上，優(yōu)質(zhì)的生姜價格會在3.0元以上。上述純屬個人觀點，僅供參考。

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