在合肥安大九龍美食街的這家小店，溫暖了整個大學四年
● 這里不大，卻讓人有著一種溫馨的歸屬感 ●
每所大學，除了校園里的東西南北堂，在校外的美食街里，總有一家專屬于每個男生寢室&女生宿舍的秘密基地。
去年剛畢業(yè)的98年安大學弟對我說：劉叔家，就是他們寢室大學四年里固定的二食堂。
一旁的阿姨手里的活兒沒閑著，手起刀落間取笑著學弟：他們4個人那會兒第一次來，點了一盤酸辣土豆絲，吃光了我家一電飯鍋的米飯…
說笑間，時間很快過了去，配菜準備停當，劉叔這個大廚開始為我們這一桌張羅著晚飯了…
● 小店里的家常飯菜，充滿了人情味和煙火氣 ●
氤氳著煙火氣的糖醋排骨，炒糖色紅亮油潤，很是誘惑人。
劉叔家的排骨，其實用料并不是很均勻的那種小仔排，有很多是大排骨，吃起來容易嵌牙，比較費牙口。
每一塊排骨外層都掛滿了酸酸甜甜的糖醋汁，醇厚的甜酸口感自第一口開始就炸開了味蕾，嗦一口湯汁，再細細咀嚼著板實的排骨肉，再來碗米飯就更完美了。
劉叔家干鍋千頁豆腐的版本，和其他家的都不同。
切片后先是進行油炸，炸至膨脹到3倍大后撈起，再晾涼到疲軟回鍋重新燒。
一番花式操作后的千頁豆腐爽滑有嚼勁，內(nèi)里比起普通款更是越煮越入味，馥郁在肉汁里，每一口都盡享大豆蛋白的精華。
20多塊的紅燒鱸魚，在物價飛漲的今天，實在感人。
燒的方法很直接，也很普通，簡單蔥姜蒜熗鍋、醬油提味，醬色的濃稠湯汁不停翻滾著，香味飄過了鍋臺鉆進了我們的鼻腔里，相當殺饞。
鱸魚小刺很少，簡直是魚肉愛好者的福音。肉質嫩滑，白白的魚肉一戳就落，蘸點湯汁更是鮮嫩味美，醬油還有一絲絲甘甜的回味，真心奇妙。
劉叔家的辣椒油是自己手工熬的，用的是鮮嫩的小米椒，所以土豆絲就最好吹涼點再吃，否則就是熱辣逼人了…
● 這一頓飯，菜錢不過百，飯一定管飽 ●
我們點的都是學弟推薦的菜，他們吃了4年，如今畢了業(yè)大家各奔東西，留在合肥的同學仍然三不五時的回來劉叔這里，看看劉叔，也聊聊就業(yè)的煩惱…
這一方面積不大的小館子，在煙火人間的九龍美食街里很不起眼，并不必為了它而特地前來。
劉叔說：守著這個店十來年了，送走了一批批的安大學生，小孩子們在外讀書不容易，來到老劉家，其他的沒有，吃口熱飯肯定沒問題！
你在大學里常吃的小館子，是哪家？
歡迎留言告訴我~
圖：倩倩
文：安然
后期設計：安然
Hash:1f46860188d17ad977243c0fba2f504669250775
聲明：此文由 大嘴吃合肥 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
來湖南必去的旅游景點，你知道幾個？
TOP1張家界國家森林公園世界地質公園，世界自然遺產(chǎn)，以奇特的峰林聞名，有“三千奇峰，八百秀水”之美稱。關于景點張家界國家森林公園位于湖南省張家界市武陵源區(qū)。為國家5A旅游景區(qū)——武陵源景區(qū)的核心景區(qū)之一。1982年9月25日，經(jīng)中華人民共和國國務院批準，將原來的張家界林場正式命名為“張家界國家森林公園”，也是中國第一個國家森林公園。1992年12月，因奇特的石英砂巖大峰林被聯(lián)合國列入《世界自然
-
石家莊西南70公里的唐代風情古鎮(zhèn)，游玩之余重點是享受美食
目錄1、交通路線2、旅行目的地3、游玩路線4、費用清單5、總結一、交通路線1、從石家莊市區(qū)，沿體育大街向南行駛，駛入裕翔街，至南三環(huán)轉向西行駛。然后從西三環(huán)處向南進入石贊高速，從贊皇收費站下高速。途經(jīng)G339、G234、向陽路、文明街，抵達古鎮(zhèn)。2、石家莊裕華收費口進入新元高速，從趙縣出口駛離高速。途經(jīng)S033、五馬山路、嶂石巖東路、向陽路、文明街，抵達古鎮(zhèn)。開車自駕，手機導航“德裕古鎮(zhèn)”，全長7
-
徐州旅游攻略——如果現(xiàn)代的一個城鎮(zhèn)集體穿越到先秦時代
徐州，簡稱徐，古稱彭城，江蘇省地級市，地處江蘇省西北部、華北平原東南部，長江三角洲北翼，北倚微山湖，西連蕭縣，東臨連云港，南接宿遷，京杭大運河從中穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，素有“五省通衢”之稱。（圖片來自ICphoto）徐州是華東重要門戶城市，華東地區(qū)重要的科教、文化、金融、旅游、醫(yī)療、會展中心，也是江蘇省重要的經(jīng)濟、商業(yè)和對外貿(mào)易中心。（圖片來自ICphoto）徐州歷史
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
福建省漳州市八大著名景點
漳州，福建省轄地級市，位于福建省最南部，漳州氣候屬南亞熱帶海洋季風氣候，北有高山阻擋寒流侵襲，南有海洋調節(jié)，所處緯度較低?？拷被貧w線，氣候溫暖，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑。漳州轄區(qū)內(nèi)有324、319二條國道、廈漳、漳詔、漳龍三條高速公路及鷹廈鐵路和廈深、龍廈二條高速鐵路穿境而過，漳州港可直通東南亞國家，形成鐵路、公路、水路立體交通網(wǎng)絡。漳州境內(nèi)有東山島、漳州濱海火山公園、南靖土樓、云洞巖等
-
武漢出發(fā)安徽自駕游 合肥到武漢自駕游
武漢出發(fā)安徽自駕游 合肥到武漢自駕游 1. 合肥到武漢自駕游2. 合肥到武漢自駕游沿途風景3. 合肥到武漢自駕游最佳路線4. 合肥到武漢自駕游還是高鐵5. 合肥至武漢自駕6. 合肥自駕到武漢多少公里7. 合肥到武漢自駕游路線推薦8. 合肥到武漢自駕游路線9. 合肥到武漢自駕游游玩路線
-
上海到合肥的女子游輪 上海公主號游輪
上海到合肥的女子游輪 上海公主號游輪 1. 上海公主號游輪2. 公主號豪華游輪3. 公主郵輪號4. 上海的游輪5. 上海公主號郵輪6. 上海公主號游輪介紹7. 上海水晶公主號游輪官網(wǎng)8. 上海公主號游輪派對9. 上海海洋號游輪
-
合肥去太湖景點路線圖 合肥去太湖景點路線圖高清
合肥去太湖景點路線圖 合肥去太湖景點路線圖高清 1. 合肥去太湖景點路線圖高清2. 安徽太湖景點介紹3. 安徽太湖旅游景點圖片4. 去安徽太湖怎么走5. 太湖游覽線路圖6. 太湖站到合肥站路線7. 合肥到太湖怎么走8. 安徽太湖離合肥多遠9. 太湖景點地圖10. 太平湖至合肥沿途景點11. 合肥去太湖景點路線圖高清圖片
-
合肥哪個區(qū)好玩？
是合肥城市化面積最大的一個區(qū)，也是教育、科技最發(fā)達的。蜀山區(qū)最好玩蜀山區(qū)，總面積457.8平方公里，總人口96.12萬人。合肥十大最好玩的地方,合肥有什么好玩的地方景點推薦合肥有什么好玩的景點？
-
合肥水樂園帶什么好玩的地方 合肥最好的水上樂園
合肥水樂園帶什么好玩的地方 合肥最好的水上樂園 1. 合肥最好的水上樂園2. 合肥最好玩的水上樂園3. 合肥哪個水上樂園最大4. 合肥最大的水上樂園5. 合肥有哪些好玩的水上樂園6. 合肥最好的水上樂園是哪個7. 合肥周邊水上樂園8. 合肥最好的水上樂園游泳館9. 合肥最好的水上樂園排名10. 合肥有哪些水上樂園
-