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營(yíng)口蓋州市6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

蓋州市,隸屬于營(yíng)口市,位于渤海遼東灣東岸,依山傍海,物產(chǎn)豐富,是東北的著(zhù)名的水果之鄉,下面小編給大家分享一下到了蓋州市要品嘗一下的6道地方美食。

1、蓋州八大碗

八大碗是滿(mǎn)族的一種宴席規格,傳承自滿(mǎn)漢全席,是招待人的一種比較高規格的宴請,八大碗在當時(shí)集中了“扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘”等所有的烹飪手法,這就是遼菜的特色,那就是粗中見(jiàn)細。八大碗因地產(chǎn)食材不一,因而菜品也不同。基本上還是就地取材,柴雞燉蘑菇、白湯羊肉、干豆角燉肉、燉牛肉、燉帶魚(yú)、白湯冬瓜等以上八道菜,都是用黑鐵鍋,山柴火精心制作而成,無(wú)污染,無(wú)異味,屬于純天然食品,深受人們的歡迎。

2、蓋州海鮮

獨特的地理位置、海底礦質(zhì)沙質(zhì)的結構、較低的海水溫度、含鹽濃度較高的海水等自然因素造就了蓋州的海鮮味道異常鮮美,海鮮是很多外地人到了蓋州都要嘗一下的地方美食代表。

3、蓋州海蜇

蓋州市是我國重要的海蜇生產(chǎn)和出口基地,海蜇出口量占遼寧省的百分之八十,占全國的百分之六十,其特定的品質(zhì),備受廣東、江浙一帶客商的推崇。

4、蓋州尖把梨

蓋州尖把梨是遼寧省蓋州市的特產(chǎn)。蓋州尖把梨果肉細膩,風(fēng)味濃郁,酸甜適口,是國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

5、蓋州蘋(píng)果

蓋州蘋(píng)果栽培歷史悠久,迄今已有百年歷史,面積、產(chǎn)量曾居全國縣級之首,被譽(yù)為“蘋(píng)果之鄉”,其果質(zhì)優(yōu)良,肉脆汁多,甜酸適度,色佳型正,貯存耐久。

6、蓋州葡萄

蓋州市處于我國發(fā)展水果最佳的渤海灣栽培區,是我國著(zhù)名的水果產(chǎn)地,其中蓋州葡萄栽培具有悠久歷史,距今已有470多年的歷史。蓋州葡萄適應性強,抗逆性好,? ??肉軟硬適中,味甜多汁,風(fēng)味極佳。

以上是給大家分享的蓋州的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到蓋州的朋友都可以找找嘗嘗,歡迎蓋州的朋友給留言進(jìn)行補充。

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