山西運(yùn)城垣曲的特色美食：饸絡(luò)
垣曲饸絡(luò)垣曲饸絡(luò)制作極為講究。
垣曲饸絡(luò)的做法常見的做法是在白面中加入適量食鹽和堿面，以溫水和面，用特制的壓饸絡(luò)機(jī)，將面直接壓在開水鍋里，煮熟撈出，分涼調(diào)、灌湯、熱炒3種吃法。
垣曲饸絡(luò)的各種吃法涼調(diào)多拌以蒜泥、柿子醋、芝麻和鹽;灌湯常吃的是羊肉灌湯和豬肉灌湯饸絡(luò);熱炒有素葷之分，素的為蛋炒饸絡(luò) ，葷的為豬肉、豆芽、蒜苔炒饸饸絡(luò) ，吃起來味道鮮美。
也有用紅薯面壓饸絡(luò)的，壓出來的饸絡(luò) 呈褐色，吃起來有一種甜甜的味道，也別有一番滋味。
最難吃的要數(shù)用玉米面壓成的饸絡(luò) ，壓出來后馬上吃還比較松軟，涼了以后，就會(huì)變得很硬，像鋼絲一樣,很難下咽，垣曲本地人稱它為“鋼絲面”。
我最愛吃的是蛋炒饸絡(luò)和羊肉灌湯饸絡(luò) 。可惜這些美味也只有在晉南一帶才能吃到，太原好象還沒有見過賣正宗的垣曲饸絡(luò)的飯店。
或關(guān)注微信號(hào)：zsty0351
Hash:af3ced07e633a111c8f4a8fa98cac8bb0e210142
聲明：此文由 龍城美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點(diǎn)
天津十大必去旅游景點(diǎn)天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚(yáng)。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c(diǎn)，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級(jí)景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競(jìng)游于此，清乾隆皇帝，
-
快訊 多地提醒：國慶返程后 主動(dòng)做核酸檢測(cè)
國慶長假期間，新疆、黑龍江等地陸續(xù)出現(xiàn)本土新增確診病例、無癥狀感染者，導(dǎo)致部分游客滯留在當(dāng)?shù)?，而假期返程后，又有何要求？多地已發(fā)文建議，省外旅游、出差返回當(dāng)?shù)睾螅鲃?dòng)做一次核酸檢測(cè)，并自我觀察14天。比如廣東廣州、河南鄭州、河北保定、遼寧大連、海南三亞、吉林朝陽等，都已經(jīng)發(fā)布類似的通知。另外，多地要求，9月19日以來，有新疆伊犁州霍爾果斯市、伊寧市旅居史的返程人員，須第一時(shí)間主動(dòng)向所在社區(qū)（村）或
-
到廣東開平旅游，這11個(gè)極具特色的景點(diǎn)不容錯(cuò)過
開平是我國著名的僑鄉(xiāng)，這里有中國第三十五處世界遺產(chǎn)，開平碉樓與村落也是北回歸線上唯一的華僑文化世界遺產(chǎn)項(xiàng)目，這里的旅游資源驚艷世人，每年都吸引眾多游客前去觀賞。開平碉樓來到開平，怎能錯(cuò)過碉樓呢？開平碉樓造型獨(dú)特，集中式建筑風(fēng)格和西式建筑風(fēng)格于一體。碉樓雖然是民居，但是有一定的防衛(wèi)性，每座樓房的建筑都各具特色，十分具有觀賞性。自力村碉樓群自力村碉樓群建于清朝，現(xiàn)有15座碉樓還保存得比較完整。這里的碉
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
平遙古城旅游攻略「山西五臺(tái)山平遙古城旅游攻略」
平遙古城旅游攻略「山西五臺(tái)山平遙古城旅游攻略」 平遙古城三日游攻略山西平遙旅游攻略??！平遙古城有什么好玩的暑假全家去平遙古城，求攻略。
-
廬山西海托林湖旅游攻略「廬山西海周邊游」
廬山西海托林湖旅游攻略「廬山西海周邊游」 廬山西海拓林湖好玩，還是巾口好玩廬山西海都有些什么玩的我是杭州人，想去江西拓林湖路亞，請(qǐng)問走哪條線好。拓林湖值不值得去路亞？有什么大家伙？"廬山西海"是指哪個(gè)湖廬山西海旅游行程怎么安排最好，想要看柘林湖江西九江永修柘林湖（廬山西海）熱氣球的乘坐價(jià)格。如果知道麻煩您告訴我。萬分感謝。
-
山西省旅游景點(diǎn)排行前十(山西省旅游景點(diǎn)排行前十名)
山西省旅游景點(diǎn)排行前十(山西省旅游景點(diǎn)排行前十名) 山西旅游景點(diǎn)大全有哪些？山西十大景區(qū)山西旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名山西景點(diǎn)排行榜前十名山西旅游景點(diǎn)排名前十名山西旅游必去十大景點(diǎn)
-
山西紅色旅游景點(diǎn)有哪些「山西紅色革命旅游景點(diǎn)有哪些」
山西紅色旅游景點(diǎn)有哪些「山西紅色革命旅游景點(diǎn)有哪些」 山西紅色景點(diǎn)有哪些較為知名？推薦這四處地方，哪四個(gè)地方呢？山西紅色旅游景點(diǎn)有哪些地方山西紅色景點(diǎn)山西紅色旅游景點(diǎn)有哪些山西有哪些紅色景點(diǎn)？山西省紅色革命根據(jù)地有哪些
-
山西有山有水的旅游景點(diǎn)推薦一下「山西有山有水好玩的地方」
山西有山有水的旅游景點(diǎn)推薦一下「山西有山有水好玩的地方」 山西太原必游景點(diǎn)推薦太原周邊有山有水好玩兒的地方哪里有?山西有什么好玩的地方？表里山河，形勝之地，推薦山西值得玩的地方山西有什么好的旅游的地方？
-
山西旅游攻略手繪「山西特色建筑景點(diǎn)手繪簡單」
山西旅游攻略手繪「山西特色建筑景點(diǎn)手繪簡單」 山西旅游攻略最全最好的線路求關(guān)于山西旅游景點(diǎn)的手抄報(bào) 急。。。。。。。山西旅游的景點(diǎn)攻略
-