東營(yíng)特色美食小吃
利津水煎包，是山東省東營(yíng)市利津縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，距今已有一百多年的歷史。利津水煎包以面粉、酵母粉、溫水、五花肉、韭菜、姜末、醋、精鹽、醬油、白糖、甜面醬、雞精、香油、白胡椒粉、食用油等為原料，經(jīng)過(guò)煮、蒸、煎三道工序制作而成。吃起來(lái)焦脆嫩軟，皮薄餡多，香而不膩，酥而不硬，是一種老少皆宜的面食佳品。
廣饒肴驢肉，是山東省東營(yíng)市廣饒縣的傳統(tǒng)特色美食之一。廣饒肴驢肉用料講究，配方獨(dú)特，精選優(yōu)質(zhì)驢肉為主要原料，配以花椒、八角、丁香、草果、桂皮、良姜、肉蔻、肉桂、砂仁、白芷、玉果、小茴香、甘草、草蔻、白果、三奈、白扣等香辛料，加入生姜、大蔥、料酒、白糖、鹽等輔料，放入老湯鍋里煮制而成。食之肉質(zhì)鮮美，味道濃香。
龍居丸子，是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃之一。龍居丸子精選家畜后腿精肉為主要原料，配以味精、蛋清、蔥、姜、香油等佐料制成丸子，用純正的黃河水稍微一煮即成。吃起來(lái)味道鮮美，香脆可口，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)。
史口燒雞，是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)的著名特色美食之一。史口燒雞是以飼養(yǎng)時(shí)間一年左右的柴雞為主要原料，配以陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷、老湯、白砂糖、紅糖等佐料，經(jīng)過(guò)選雞宰殺、清理整形、配料燜煮、砂糖燒烤等工序制作而成。食之醇香入骨，酥脆可口，肥而不膩，咸淡適中，深受食客歡迎。
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