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帶你走進(jìn)江西撫州,撫州4大名吃美食,影響幾代人的美味!

帶你走進(jìn)江西撫州,撫州4大名美食,影響幾代人的美味

江西可是個(gè)旅游的好去處,在這里,不但能享受到如詩(shī)如畫(huà)的山水之景,更是能感受到這安逸寧?kù)o的人文環(huán)境,而且這古韻生香般的建筑讓人仿佛置身回古代。那么其中的代表?yè)嶂莞遣坏貌惶幔瑩嶂?a href='/meijing/' target=_blank>美景具有,而且尤為出色的還有這里的美食。那么接下來(lái),我就帶朋友們一起走進(jìn)江西的美食天堂,品鑒一下這些美食!帶你走進(jìn)江西撫州,撫州4大名吃美食,影響幾代人的美味!

麻姑米粉

麻姑米粉,產(chǎn)于道教名山-江西麻姑山下的南城,相傳麻姑仙女修煉成仙后,用麻姑米制成晶瑩透亮的銀絲米粉贈(zèng)送給王母娘娘的拜壽賀禮,由此麻姑米粉天下聞名,歷代皆為貢品。外觀潔白晶瑩、透明度好、粉條垂直、均勻。沸水煮6—8分鐘即熟,粉條不斷不糊,湯清如水;24小時(shí)仍保持原狀;食感清新爽滑,富有彈性。

金溪藕絲糖

金溪藕絲糖,在一代代傳承中,傳承的不僅僅是一種食品制作工藝,也是一種人文精神、農(nóng)耕智慧、故園情懷。目前是這么離奇,心里是這么蕪雜。我常想在紛擾中尋出一點(diǎn)閑靜來(lái),然而委實(shí)不容易。

霉豆腐

在撫州,自制霉豆腐乃是拿手戲。小時(shí)候?qū)@小小的霉豆腐并不在意,直到自己長(zhǎng)大成年,出門(mén)在外吃飯沒(méi)有辣椒就不習(xí)慣,便會(huì)取出一塊母親自制的霉豆腐,輕輕蘸上幾口,那刺激味蕾的感覺(jué)便是最深刻的家鄉(xiāng)記憶。如今,小小一塊霉豆腐,已然成了尋常人家不可或缺的美味。

臨川菜梗

臨川菜梗是江西省撫州市臨川區(qū)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的漢族特色小吃之一。臨川菜梗選用優(yōu)質(zhì)芥菜梗為原料,經(jīng)特色腌制后配以辣椒大蒜等辛辣佐料腌制而成,形成辣中有咸,咸中帶甜的特色風(fēng)味。

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