吉安市峽江縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#致2020美食專(zhuān)場(chǎng)#峽江縣位于江西省中部，吉安市北部，古稱(chēng)玉峽，因千里贛江最狹處位于境內(nèi)而得名。東北鄰新干縣，南毗永豐縣、吉水縣，西靠吉安縣、西北與新余市交壤，下面小編給大家分享一下到了峽江縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、龍下傳統(tǒng)米粉
峽江縣水邊鎮(zhèn)龍下米粉以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米為原料，用當(dāng)?shù)厍鍧嵉?a href='/jingdian/89537' target=_blank>深井水源，經(jīng)浸泡、磨漿、濾干、煮馃、舂馃、榨絲、漂洗、攤曬、開(kāi)漿、扎把等十余道純手工傳統(tǒng)工序制成，以其潔白細(xì)嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香綿綿等特點(diǎn)而久負(fù)盛名。
2、峽江鮰魚(yú)
峽江鮰魚(yú)是江西省吉安市峽江縣的特產(chǎn)，鮰魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)細(xì)刺、膠汁爽口、肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特別適用于老年及婦女、小孩食用。
3、峽江鰣魚(yú)
鰣魚(yú)，古稱(chēng)鮒， 它體扁而長(zhǎng)，腹薄如刀，色白如銀，身帶銀光，形態(tài)美麗，古人又稱(chēng)之"銀光魚(yú)"，是我國(guó)極其名貴的魚(yú)類(lèi)。鰣魚(yú)廣布于我國(guó)的東部及南部沿海一帶，在海中生活三到四齡，性腺成熟，于每年春季四、五月間，自大海上溯到長(zhǎng)江、鄱陽(yáng)湖、進(jìn)入贛江，在中游的新干、峽江一帶產(chǎn)卵。峽江等縣為保護(hù)鰣魚(yú)資源，發(fā)展鰣魚(yú)生產(chǎn)，已成立了鰣魚(yú)科研究攻關(guān)協(xié)作組織，于1982年突破了人工繁殖和育苗難關(guān)，使鰣魚(yú)年產(chǎn)量賴(lài)以得到較大增長(zhǎng)。
4、店頭絲糖
在峽江，店頭絲糖是一種非常有名的特色小吃，有著600多年歷史。店頭糖絲細(xì)如發(fā)絲，松脆滑潤(rùn)，香甜可口，入口即溶，深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)。
5、峽江楊梅
峽江楊梅以個(gè)大、肉嫩、質(zhì)甜等特點(diǎn)和綠色無(wú)公害品牌驚“艷”四方，遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外，受到人們的一致好評(píng)。
6、井山紅楊梅酒
井山紅楊梅酒是江西省吉安市峽 江縣的特產(chǎn)。井山紅楊梅酒酒質(zhì)優(yōu)良、口感醇和、果香味濃郁，而且能促進(jìn)消化，治腹瀉，養(yǎng)胃健脾之功效，男女老少皆宜。
以上是給大家分享的峽江縣的6道美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到峽江縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎峽江縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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