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峽江鰣魚(yú)

鰣魚(yú),屬鯡科,它體扁而長(cháng),腹薄如刀,色白如銀,身帶銀光,形態(tài)美麗,古人又稱(chēng)之"銀光魚(yú)",是我國極其名貴的魚(yú)類(lèi)。它肉細嫩,脂肪含量比普通魚(yú)類(lèi)高幾倍,達18--27.7%,因而是古今馳名的食用魚(yú)。

鰣魚(yú)廣布于我國的東部及南部沿海一帶,在海中生活三到四齡,性腺成熟,于每年春季四、五月間,自大海上溯到長(cháng)江、鄱陽(yáng)湖、進(jìn)入贛江,在中游的新干、峽江、吉水一帶產(chǎn)卵。由于此域河段支流交叉,具有獨特的水文及河床底質(zhì)條件,成為鰣魚(yú)在長(cháng)江水系中的最大天然產(chǎn)卵場(chǎng)。待孵苗后,又隨水而下,大部分幼鰣魚(yú)棲息于鄱陽(yáng)湖內,秋末冬初再由鄱陽(yáng)湖經(jīng)長(cháng)江入東海生長(cháng)。本地區峽江等縣為保護鰣魚(yú)資源,發(fā)展鰣魚(yú)生產(chǎn),已成立了鰣魚(yú)科研究攻關(guān)協(xié)作組織,于1982年突破了人工繁殖和育苗難關(guān),使鰣魚(yú)年產(chǎn)量賴(lài)以得到較大增長(cháng)。

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