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蕭縣這樣美食入選“安徽招牌菜”!是你的最愛嗎?

記者從市文化旅游局了解到,由省文化和旅游廳主辦的“安徽美食·百城千味”活動評選結(jié)果新鮮出爐了!

我市的符離集燒雞

宿州sa湯、

蕭縣魚咬羊

3樣美食入選“安徽招牌菜”榜單。

咱蕭縣的這道“安徽招牌菜”,

不僅美味可口、頗具地方特色,而且人氣相當(dāng)高呢!

快來看看吧!

蕭縣魚咬羊

蕭縣魚咬羊,

傳說是孔子周游列國到皖北留下的名菜。

“鮮”字,由魚、羊二字配合,

由魚和羊合烹的“魚咬羊”又稱“鮮燉鮮”,

因其味甚佳流傳至今。

魚咬羊用細(xì)嫩的桂魚肉做皮,

鮮香的羊肉做餡,包成餃子狀,

放在溫火燉好的白嫩魚羊湯里。

此菜不腥不膻,

酥羊肉爛,吃起來滿口鮮香,

深受本地人和外地游客的喜愛。

文 | 王云 圖 | 市文化和旅游局

【來源:蕭縣發(fā)布】

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