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山西臨汾這四種小吃特產(chǎn),本地人和游客都愛吃,你吃過哪幾種?

臨汾山西省的地級市,因地處汾水之濱而得名。地理位置在山西省西南部,氣候是屬于溫帶大陸性氣候。該市是華北地區(qū)重要的糧棉生產(chǎn)基地。這里的常住人口有450多萬人,面積有20275平方千米。著名的景點有:堯廟、云丘山、彭真故居等。城市就介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃特產(chǎn),你都知道哪些?

一:吳家熏肉

吳家熏肉是臨汾的傳統(tǒng)佳肴,它的歷史悠久,始于清末,距今已經(jīng)有上百年的歷史了。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。 尤其是在炎熱的夏季,蒼蠅不沾,放置三天而不腐。主要的特點在于肥而不膩、肉里夾著草香、味道好。

二:古縣蕨菜

蕨菜,是晉西南地區(qū)的古縣獨有的特產(chǎn),俗稱“龍頭菜”,是一種多年生草本植物。根莖粗壯肥大,葉柄直立,不開花,用孢子繁殖。多生于林邊、為沿向陽坡的疏林地帶。細嫩莖葉可食用。

三:臨汾羊湯

臨汾羊湯,歷史悠久,味道獨特,羊湯館遍布于臨汾城內(nèi)的大街小巷。臨汾羊湯的歷史可以追溯北魏時期拓跋氏時期,延續(xù)到現(xiàn)在可以說是幾千年的歷史。現(xiàn)在聞名坊間巷內(nèi)的可以說只剩下三大老字號:曲沃羊湯、臨汾婆婆神羊湯、趙城羊湯。各家各有風(fēng)味,食客挑剔到極致也不能區(qū)分誰家的羊湯乃極品。

四:黃米蒸飯

黃米蒸飯是臨汾傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。將新鮮黃米在涼水中浸泡幾小時后,另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用;然后將黃米撈出,在瓦甑中一層黃米一層蕓豆一層紅棗放置,用大火蒸熟,還要用開水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中擠壓成糕狀,加入、白糖才能食用,口感香軟。

好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#臨汾#

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