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太原必吃特色小吃,送親朋好友之佳選

1、豌豆糕

豌豆糕又叫豆沙糕,澄沙糕。是山西太原傳統特色糕類(lèi)小吃,屬甜食,宜在夏季食用。用上等豌豆脫皮磨粉,加入白糖柿餅柿子霜制作而成。香甜可口,清涼下火,爽口綿甜,益脾胃,解熱祛毒。1957年,豌豆糕被評為太原市 "十大名吃"。

豌豆糕

2、太原泡菜

太原泡菜是一道由大白菜、大蒜頭等食材制成的食品,原產(chǎn)地為太原,是一道不錯的美食小吃。清脆爽口,制作簡(jiǎn)單,食用方便,美味可口。送親朋還有你會(huì )選這個(gè)嗎?

太原泡菜

3、太原號腐干

太原號腐干,又稱(chēng)名腐干,是山西省太原市漢族傳統名菜。由太原豆腐干演變而來(lái)。解放前,豆腐干既有商號生產(chǎn),也有小商販加工,由于商號選料精、做工細、質(zhì)量好,人們就將商號生產(chǎn)的豆腐干統稱(chēng)為"號腐干",又因其名聲遠播,為晉省一絕,又稱(chēng)"名腐干"、"省腐干"。太原號腐干外表呈深褐色,質(zhì)地密實(shí)細膩,富有彈性,有"對角迭不裂、撕開(kāi)見(jiàn)肉絲"之特點(diǎn)。食之香味濃郁,余香綿長(cháng)。既可做佐餐的輔料,又是溫脾健胃之功效。

太原號腐干

4、疤餅

疤餅,用油和面,將碾薄的面餅放在爐鏊中已經(jīng)加熱的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而餅上遍布疤痕而得名,亦名籽餅,又叫石子餅,始制于明代。這種松脆酥香的疤餅,食用方便,易于消化,產(chǎn)婦吃后既多產(chǎn)乳汁,又增加食量,滋補身體。疤餅是太原著(zhù)名風(fēng)味小吃之一,這個(gè)我建議大家還是常常,可脆可脆了。

5、一窩酥

一窩酥,那是太原近代著(zhù)名的風(fēng)味小吃,它是由晉陽(yáng)飯店特一級面點(diǎn)師胡世年老先生于1958年在龍須面的基礎上改進(jìn)創(chuàng )新、烤制而成,成為筵席中的一道佳點(diǎn)。一窩酥現在已發(fā)展為夾裹豆沙、棗泥、蓮蓉、果料等餡心的系列食品。

這些小吃不能說(shuō)都能滿(mǎn)足你,但我感覺(jué)對您的滿(mǎn)足感也得達到85%以上,這些都很有特色,而且味道也很獨特,我極力推薦來(lái)太原的朋友們一定要嘗一嘗,? ??要白來(lái)一趟哦!

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