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涿州市6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

涿州市地處華北平原西北部北京西南部,京畿南大門(mén),今天小編給大家分享一下到了涿州要品嘗一下的6道地方美食

1、西茨村香腸

西茨村香腸因原產(chǎn)于涿州市刁窩鄉西茨村而得名,是涿州市的名吃。西茨村香腸是難得的綠色食品,色、香、味獨特又不摻雜任何色素及防腐劑。它的配方獨特,選料講究,精選瘦豬肉、香油等原料,精心烤制,香而不膩,所以在食客中享有極好的口碑,經(jīng)常是經(jīng)營(yíng)火爆,食客云集。

2、沙記月餅

沙記月餅是河北保定市涿州市的特產(chǎn)。比較有名的是沙老三月餅。沙記月餅是涿州當地的著(zhù)名小吃,很多店都有賣(mài)。都是純手工制作,不含防腐劑,絕對的綠色食品。吃起來(lái)口感均勻,是老少皆宜的食品。

3、張記醬肉

張記醬肉是涿州的地方特產(chǎn),很多外地人都慕名而來(lái),吃過(guò)的人都贊不絕口。

4、馬記豆腐

馬記豆腐腦是涿州市土生土長(cháng)的美味佳肴,在當地也是知名度很高的傳統美食,具有不膩不膻、利口清香的特點(diǎn)。

5、燜酥魚(yú)

燜酥魚(yú)是涿州傳統名吃。將魚(yú)收拾干凈,按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的湯汁放入魚(yú)鍋,將魚(yú)漫過(guò)后撒上精鹽。鍋燜熟后骨肉酥爛,魚(yú)味鮮美,風(fēng)味獨特。

6、焦烙炸

焦烙炸是涿州特有的地方風(fēng)味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊,然后放入溫油中,炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋,放進(jìn)用醋、鹽、糖、姜、團粉面調好的汁,再把炸好的烙炸倒入鍋,顛翻幾次即成。出勺后呈金黃色,油光酥脆,外焦里嫩,清香適口。

以上是給大家分享的涿州的6道地方美食,味道都很不錯,到涿州的朋友可以找找嘗嘗。

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