日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

昆明有什么好吃的美食?

昆明美食過橋米線汽鍋雞野生菌
1、過橋米線
凡是來云南昆明的游客,都不會忘記品嘗過橋米線。過橋米線,以其制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,咸淡相宜而成為云南特有風味小吃
吃時,用大湯碗盛雞、豬骨熬成的濃湯,湯表面有一層厚油,作用是保持湯汁高溫,然后將切的極薄的豬脊肉片、豬肝片、魷魚片、鯉魚片等放入湯內(nèi),用筷子輕輕攪動,使之燙熟,再放入豌豆尖、韭菜豆腐皮等。
最后放入米線,稍等片刻即可品嘗一碗湯汁豐濃,肉片鮮嫩、味道佳美無比的過橋米線了。
2、汽鍋雞
汽鍋雞是云南昆明獨有的傳統(tǒng)風味菜,因用汽鍋蒸制而得名。自清乾隆年間起在滇南地區(qū)流傳,至今已有200多年的歷史了。
汽鍋,乃是扁圓小巧的陶鍋,鍋底中心有一突起的中空小嘴。廚師在制作時先將新鮮的雞塊放入汽鍋中,再加佐料,蓋上蓋子,把汽鍋放在一個盛滿水的鍋上,連汽鍋帶雞一起蒸。
巧妙之處在于,水沸后,蒸汽會從小嘴沖入汽鍋內(nèi),經(jīng)過鍋蓋冷卻再滴入鍋內(nèi)。一鍋雞湯,需歷三四小時方成。汽鍋雞多選用滋補的中藥材相輔,一般可供選擇的有花旗參、三七、松茸、天麻等。
3、野生菌
5月至10月是云南昆明各種野生菌的生長期,此時到云南旅游的話,千萬不要錯過吃菌類菜的機會。干巴菌、雞樅、牛肝菌、青頭菌、奶油菌都是唯美佳品,紅燒雞樅菌和野生菌火鍋更是不能錯過的佳品。

Hash:6d6c7300b2e89ac7a3b04f6304532c8548fcd203

聲明:此文由 maylee 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

平阳县| 襄汾县| 遂平县| 临漳县| 龙南县| 大埔县| 临清市| 营山县| 剑川县| 五常市| 承德市| 定远县| 永登县| 新晃| 贺兰县| 康平县| 长汀县| 海伦市| 阜阳市| 建宁县| 兴义市| 杂多县| 景宁| 平凉市| 龙陵县| 博乐市| 库尔勒市| 小金县| 岗巴县| 项城市| 晋江市| 来凤县| 揭东县| 石林| 察隅县| 九江市| 永泰县| 梨树县| 大关县| 砀山县| 祁连县|