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杭州美食有哪些?有哪些美食攻略值得推薦?

杭州這個(gè)城市,是國內有名的旅游城市了,根據資料顯示,每年來(lái)杭州旅游的人數,多是數以萬(wàn)計的,而且在杭州這座城市里,不僅有著(zhù)自然的風(fēng)光景色,還有許多地道的杭州美食,其中有代表性的杭州美食,就有下面幾種

第一種:

杭州西湖醋魚(yú),這道西湖醋魚(yú),是杭州地道的特色美食了,根據資料顯示,最早的西湖醋魚(yú)到現在己有二百多年的歷史了,而且這道西湖醋魚(yú),在烹飪的方法上,是比較講究的,通常在做西湖醋魚(yú)的時(shí)候,多要先把魚(yú),放到清水里餓養二天

這樣的好處就是,可以把魚(yú)肚子里的排泄物,多給排干凈了,也能把魚(yú)的泥土味給去掉不少,而且在烹飪的時(shí)候,也有嚴格要求的,通常來(lái)說(shuō),就是把魚(yú)烹飪3-5分鐘左右,就要出鍋了,然后再往魚(yú)的身上澆一層糖醋就行了,所以還是很考驗廚師的手藝的

第二種:

杭州東坡肉,這道東坡肉,也是杭州的特色美食了,根據資料顯示,這道東坡肉到現在己有二百多年的歷史了,而且這道東坡肉,還是蘇東這個(gè)大詩(shī)人,無(wú)意中制作出來(lái)的,所以當時(shí)的百姓們,就東坡肉的叫起來(lái)了

而且這道東坡肉,色澤紅亮,酥爛無(wú)比,用筷子可以毫不費力的把肉給夾爛了,雖然東坡肉在外表看上去,是很肥很膩的,但真正吃起來(lái)的時(shí)候,你會(huì )感覺(jué)一點(diǎn)多不膩的,還有一股肉香味,在唇齒之間回味著(zhù)

第三種:

杭州龍井蝦仁,這道龍井蝦仁,也是杭州的特色美食了,根據資料顯示,這道龍井蝦仁到現在也有二百多年的歷史了,而且這道龍井蝦仁在烹飪的時(shí)候,也是比較講究的,用的蝦仁必須是新鮮的玉白蝦仁,茶葉必須是新鮮的嫩茶葉

所以做好后的龍井蝦仁,在顏色上是綠白二個(gè)顏色的,吃起來(lái)即能感覺(jué)到蝦仁的鮮嫩,又能感覺(jué)到茶葉的清香味,所以這道龍井蝦仁,在味道上是獨特的,也是回味無(wú)窮的

杭州美食攻略來(lái)咯

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