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韓式烤肉中的五花肉的各種做法

韓式烤五花肉
用料
五花肉 500克
大蒜 2瓣
生姜 2片
韓式辣椒醬 2勺
蜂蜜 2勺
麻油 2勺
生抽 2勺
芝麻 2勺
做法
1
韓式烤五花肉的做法 步驟1
豬肉解凍,準備好所有調料。
2
韓式烤五花肉的做法 步驟2
生姜、蒜頭切末。
3
韓式烤五花肉的做法 步驟3
切好。
4
韓式烤五花肉的做法 步驟4
依次加入所有調料。2勺辣椒
5
韓式烤五花肉的做法 步驟5
2勺生抽
6
韓式烤五花肉的做法 步驟6
2勺蜂蜜
7
韓式烤五花肉的做法 步驟7
兩勺芝麻油
8
韓式烤五花肉的做法 步驟8
2勺芝麻
9
韓式烤五花肉的做法 步驟9
拌勻。腌漬15分鐘。
10
韓式烤五花肉的做法 步驟10
烤的時(shí)候有三種選擇: 1.家用煤氣烤盤(pán) 2.平底鍋煎 3.烤箱180度烤15分鐘。
11
韓式烤五花肉的做法 步驟11
烤到肉片微卷,有少許焦斑,肉香四溢。既成。
12
韓式烤五花肉的做法 步驟12
空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都無(wú)敵好吃!
小貼士
1.菜譜上用的不是五花肉,是梅肉(用來(lái)做叉燒的)。肉的口感也非常棒!
2.生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味咸淡在1勺到2勺之間浮動(dòng)。但是別超出這個(gè)范圍!你亂來(lái)肯定不好吃了!(只要你照著(zhù)這個(gè)比例來(lái)調味,我有絕對的信心!很!好!吃!要是有人覺(jué)得不好吃……這是不可能的!)
3.腌漬時(shí)間最長(cháng)1個(gè)鐘頭啦,太長(cháng)時(shí)間味道全部進(jìn)去其實(shí)不好吃。(已經(jīng)有廚友驗證過(guò)了。)
4.家用煤氣烤盤(pán)烤出來(lái)很香,不過(guò)煙很厲害哦!
烤箱最方便,用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦。
5.關(guān)于使用什么牌子的韓國辣椒醬,基本上我不太挑牌子,只要買(mǎi)韓國原產(chǎn)的就可以,基本上味道差不離。以后試到特別驚艷的牌子,一定會(huì )推薦給大家。

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