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來(lái)到廣東中部的“鳳城”——清遠,在游玩時(shí)不要錯過(guò)這些獨特美食

清遠,位于中國廣東中部,由于其地圖像一只鳳凰,所以也被稱(chēng)作“鳳城”。清遠因為其獨特的地理位置和天氣條件,不僅風(fēng)景秀美,而且也造就了與其他各地截然不同,令人垂涎三尺的獨特美食。一起來(lái)看看下面的清遠美食,你知道哪些?

鵝乸煲

對于吃鵝肉,廣東人有句俗話(huà)是“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”。這道鵝乸煲選用鮮嫩肥美的鵝,輔以秘制香料燉制而成。不僅吃起來(lái)味道好,而且鵝本身脂肪含量較低,吃了不會(huì )發(fā)胖,其本身的營(yíng)養元素對人體的生長(cháng)發(fā)育有很大的幫助。

紅燒腍豬手

這道紅燒腍豬手也是清遠的名菜,將豬蹄洗凈,放入香料和些許冰糖,煲至爛熟,皮肉分離。這樣的豬蹄不僅入口綿軟易化,且含有大量的膠原蛋白,能夠延緩肌膚的衰老過(guò)程,愛(ài)美的小姐姐可不要錯過(guò)呦。

生燜烏鬃鵝

烏鬃鵝,也叫黑鬃鵝,同樣是清遠的名菜之一。把鵝肉剁塊洗凈,放入煲中,加入料酒、八角、姜片等燜至而成。這樣不僅保留了鵝肉的肉質(zhì)鮮美多汁,更是留下了極高的營(yíng)養物質(zhì),讓人大飽口福的同時(shí),更是保證了營(yíng)養的吸收。

魚(yú)羊鮮

這道魚(yú)羊鮮顧名思義,它的主要食材是新鮮鰓魚(yú)和熟羊肉,魚(yú)羊一起做菜味道能互補,有獨特的鮮濃味道與營(yíng)養。而且魚(yú)肉嫩滑爽口,羊肉也有暖胃生津的功效。冬日吃不僅能補身子,還能抗寒防止感冒。

清遠除了上文提到的名菜之外,還有許多遠近聞名的美食,比如:清遠白切雞刀切糍等。同時(shí)清遠也是有名的旅游風(fēng)景勝地。來(lái)清遠不僅可以欣賞到最美的風(fēng)景,更能吃到最棒的美食,不得不說(shuō),清遠是廣東旅游最好的去處之一啦!

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