順德有什么特色美食
順德的午餐可以選擇的比較多，但是比較推薦大家去嘗嘗比較有特色的食物，比如鰻魚(yú)或者還是牛雜，畢竟這些都是順德比較有名的食物，大家可以去下面的店里面打卡。
鰻事魚(yú)意地址：佛山市順德區(qū)大良街道興順路嘉信城市廣場(chǎng)2期C105
順德還是國(guó)內(nèi)最大的鰻魚(yú)產(chǎn)地，這家店的店名也是諧音梗。鰻事魚(yú)意的做法偏向于日式，在店里面有一口水缸還是養(yǎng)著活鰻魚(yú)的，并且每天限量五十條，慢一點(diǎn)鰻魚(yú)串就售罄了。
鰻魚(yú)一共有兩種做法，蒲燒和白燒。如果食材比較優(yōu)秀，白燒更能體現(xiàn)出魚(yú)鮮味。但是還是會(huì)有很多人會(huì)喜歡蒲燒。他們家的味道還不錯(cuò)，還有兩樣小食——鰻魚(yú)肝串和炸鰻魚(yú)骨，味道也是很不錯(cuò)的，還是很值得去嘗嘗的。
韋記牛雜湯地址：佛山市順德區(qū)華蓋里直街韋怡樓2號(hào)
荊門(mén)之后就可以看到一大口煮著鹵牛雜的大鍋，鹵水已經(jīng)濃郁到看了就會(huì)饞的成都，一份五香牛雜30元，可以看到非常扎實(shí)的一碗肉，里面的牛肚、牛筋、牛小腸燉得相當(dāng)軟爛，但是止水還可以鎖進(jìn)牛肉的纖維里面。牛雜的湯水看上去也是沒(méi)有那么濃郁，帶有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，層次感還是很強(qiáng)的。
牛仔一共可以配上三種調(diào)料，甜辣醬是最好吃的。在很多時(shí)候，一道菜里面的素菜其實(shí)就是用來(lái)?yè)螆?chǎng)面的，比如說(shuō)辣子雞里的辣椒，小龍蝦里的青椒，但是韋記牛雜里的配菜比牛仔還要出色，配菜的白蘿卜很清甜，真的還是吃不夠，里面的豆腐泡味道也是很好吃，這種豆制品和醬料為王的小吃非常搭。
其實(shí)順德最有名的牛雜店是細(xì)妹，但是細(xì)妹經(jīng)常要排隊(duì)，韋記和細(xì)妹之間也就一百米左右吧，大家看哪家不用排隊(duì)就去哪家吃吧。
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