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汕頭必吃美食推薦

汕頭是一座非常有特點(diǎn)的城市,百年前他還只是一座小漁村,后來(lái)發(fā)展成重要的國際商埠 ,現在的發(fā)展也是越來(lái)越好,汕頭有什么特色小吃呢,下面小編就來(lái)給大家介紹一下,快來(lái)一起看看吧。

汕頭必吃美食推薦

牛肉火鍋

汕頭的牛肉火鍋真的是一絕,汕頭人非常講究吃,吃肉一般都吃新鮮的,光是豬肉,市場(chǎng)上每天都是上午下午各殺一次賣(mài)的。另外,汕頭還有傳統的解牛技藝!《庖丁解牛》讀過(guò)嗎?我很懷疑庖丁的后人是不是來(lái)到了汕頭,把這絕活傳承了下來(lái)。

同一頭牛,牛肉切得好不好,口感相差是很多的,就算在菜市場(chǎng)買(mǎi)牛肉,賣(mài)肉小哥會(huì )不會(huì )切肉,你吃到的都不一樣。

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海鮮鹵味

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因為近海,汕頭的海鮮自然很多。汕頭人最喜歡的是蒸,主要是講求原味,不過(guò),為了去除猩味,在蒸的時(shí)候會(huì )放很多切成絲狀的姜蔥蒜辣椒等。調味則是在吃的時(shí)候,各人根據自己的口味選擇醮料。所以一般汕頭人的餐桌上都有幾十種調料不等。

宵夜

可以說(shuō),宵夜也是汕頭餐飲的一大特色。一碗白粥配上百種菜式,放在一起比滿(mǎn)漢全席都壯觀(guān)。生腌海鮮是很多汕頭人配白粥的最?lèi)?ài),其次是魚(yú)飯,此外,各種潮菜小炒都可以用來(lái)配粥,都說(shuō)了,汕頭人吃飯吃得很少,都是吃菜吃飽的。汕頭的沙鍋粥也是比較有特色的,宵夜時(shí)必要點(diǎn)上一鍋,主要是品種太多了,蟹粥、小象蚌粥、鮑魚(yú)粥、蝦粥、田雞粥、蟃魚(yú)等各種魚(yú)粥……冬天的晚上,吃上一碗沙鍋粥,真的又暖又香甜。

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