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汕頭必吃美食推薦

汕頭是一座非常有特點(diǎn)的城市,百年前他還只是一座小漁村,后來發(fā)展成重要的國(guó)際商埠 ,現(xiàn)在的發(fā)展也是越來越好,汕頭有什么特色小吃呢,下面小編就來給大家介紹一下,快來一起看看吧。

汕頭必吃美食推薦

牛肉火鍋

汕頭的牛肉火鍋真的是一絕,汕頭人非常講究吃,吃肉一般都吃新鮮的,光是豬肉,市場(chǎng)上每天都是上午下午各殺一次賣的。另外,汕頭還有傳統(tǒng)的解牛技藝!《庖丁解牛》讀過嗎?我很懷疑庖丁的后人是不是來到了汕頭,把這絕活傳承了下來。

同一頭牛,牛肉切得好不好,口感相差是很多的,就算在菜市場(chǎng)買牛肉,賣肉小哥會(huì)不會(huì)切肉,你吃到的都不一樣。

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海鮮鹵味

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因?yàn)榻#穷^的海鮮自然很多。汕頭人最喜歡的是蒸,主要是講求原味,不過,為了去除猩味,在蒸的時(shí)候會(huì)放很多切成絲狀的姜蔥蒜辣椒等。調(diào)味則是在吃的時(shí)候,各人根據(jù)自己的口味選擇醮料。所以一般汕頭人的餐桌上都有幾十種調(diào)料不等。

宵夜

可以說,宵夜也是汕頭餐飲的一大特色。一碗白粥配上百種菜式,放在一起比滿漢全席都?jí)延^。生腌海鮮是很多汕頭人配白粥的最愛,其次是魚飯,此外,各種潮菜小炒都可以用來配粥,都說了,汕頭人吃飯吃得很少,都是吃菜吃飽的。汕頭的沙鍋粥也是比較有特色的,宵夜時(shí)必要點(diǎn)上一鍋,主要是品種太多了,蟹粥、小象蚌粥、鮑魚粥、蝦粥、田雞粥、蟃魚等各種魚粥……冬天的晚上,吃上一碗沙鍋粥,真的又暖又香甜。

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