新沂美食

新沂人的早餐豐富多彩，包子、辣湯、豆腦、面條......新沂人接地氣的早餐十個(gè)手指都掰不過(guò)來(lái)，但必有雞蛋餅的一席之地。

新沂美食

在新沂提起雞蛋餅，肯定很多人都會(huì )想到 河東雞蛋餅 ，尤其是住在河東的人，距離較近，所以大家早上都喜歡去他家。

河東雞蛋餅店開(kāi)了很多年，雖破舊了些，但似乎阻擋不住大家對蛋餅的熱愛(ài)，門(mén)口一批批顧客從未間斷。

每天到了上班、上學(xué)的高峰，店內一單接著(zhù)一單，兩分鐘一個(gè)餅，根本不會(huì )停。

新沂美食

面團搟成面皮放進(jìn)鍋后，打上一個(gè)雞蛋，撒上些蔥花，在鍋里滋啦啦冒著(zhù)油花，餅皮煎至金黃色便可出鍋， 一口下去，毫無(wú)油膩感，蔥香味溢于唇齒之間 。

新沂美食

店里小菜是免費的，種類(lèi)差不多七八種，味道還不錯，經(jīng)常空盤(pán)。蛋餅什么都不加， 只要裹著(zhù)店內阿姨自己炒的小菜 ，就能讓味蕾死心塌地的淪陷。

新沂美食

再配上點(diǎn)喝的，八寶粥、辣湯、豆汁等等五六種可供選擇。 想喝什么自己拿碗盛，最后一起結賬就行。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的粥加雞蛋餅加小菜，沒(méi)有驚艷的味道，也沒(méi)有特別的食材。也許就是因為這樣實(shí)實(shí)在在的味道，才讓人念念不忘，征服一票新沂人的心。