日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

漢中西鄉(xiāng)最讓人回味無窮的美食是西鄉(xiāng)豆腐干,

導(dǎo)讀:漢中西鄉(xiāng)最讓人回味無窮的美食是西鄉(xiāng)豆腐干, 有沒有一道當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食,在你們家鄉(xiāng)是年夜飯必備的呢? 今年過年,你在哪個城市過年?當(dāng)?shù)赜心男﹤鹘y(tǒng)特色的地方美食?

大家好我是我看吃美食的宋姐。

今天我分享漢中西鄉(xiāng)最讓人回味無窮的豆腐干

漢中自漢以來飲食瑰寶以豆腐干聞名:

從古至今一直有做豆腐的傳統(tǒng),豆腐干具有“香、咸、甜、韌、薄”的特點,采用優(yōu)質(zhì)的黃豆和深井水做原料,使得豆腐干味道細膩、口感勁道且緊致,被譽為“素火腿”。最關(guān)鍵的是熱量低,吃得開心還不易發(fā)胖。下面是,制做步驟操作

食材:黃豆

調(diào)味料:鹽、茴香、花椒、八角、姜、豆瓣醬、蒜

制作五香豆腐干要經(jīng)過制、壓、切、曬、煮等多道工序,首先將大豆去皮、壓碎、用水浸泡12小時,把浸泡好的豆瓣加水磨成豆?jié){,將豆?jié){煮沸,并用石灰水和麻油場壓沫,然后用陳漿點汁,待豆?jié){成豆腐腦狀時,便可入模,壓擠出汁水,待豆腐成型后,將其切為長10厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的豆腐條,然后把豆腐條置日下晾曬,曬后再用溫水沖洗,最后用食鹽、茴香、花椒、大料、姜、、、、、、等調(diào)料鹵煮,但水溫不能高,然后將豆腐干放入調(diào)好的鹵水中開最小火慢泡慢煮2小時,撈出泡入豆瓣醬十蒜泥十花椒面十干辣椒面十姜中腌制2天就可以食用啦。

總結(jié):豆腐干入口麻辣鮮香,滑嫩爽口,回味無窮,吃一口唇齒留香,是旅游,下酒菜最佳小吃之一。你們平常又是怎么樣制作的呢?歡迎來下方評論區(qū)哦

西鄉(xiāng)豆腐干最早最傳統(tǒng)的做法是豆腐經(jīng)過烘烤制成。而這種做法的關(guān)鍵就在于對豆腐的高要求。

大豆經(jīng)過浸泡打磨成漿,過濾豆渣之后熬制豆?jié){,豆?jié){燒開后點以鹵水,倒入模具中壓制成老豆腐(豆腐水分大,不做老點在烘烤中流失嚴(yán)重,豆干會不好吃),然后切成厚3厘米、長10厘米左右的豆腐塊,并在其表面涂抹上鹽、辣椒面(辣椒面里可以適當(dāng)加點五香粉)放在網(wǎng)格器皿上,用鋸木面慢慢烘烤而成。

有沒有一道當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食,在你們家鄉(xiāng)是年夜飯必備的呢?

我們地方特色美食油炸團圓。用糯米加少量水磨成米漿,用紗布包后擠去水份,揉成圓形,里面包點糖桂花,揉成圓形外面滾些芝麻,下油鍋炸的鼓起即可食。此美食名:歡喜陀。香甜好吃。

成都地區(qū)大年三十夜,一般都備有:紅燒肉、夾沙肉、燒白、雞尾紅、姜子雞、糖醋魚、紅燒雞、辣肉、香腸、回鍋肉等十個菜,這十個菜是成都地區(qū)傳統(tǒng)的家常菜。其中辣肉、香腸是家家戶戶必須要準(zhǔn)備的,在窮的人家在團年時也要擺上一盤,似乎席上少了這兩道菜,就不是團年飯一樣。如果要問這有什么講究呢,到是沒有,只是一種習(xí)慣罷了。另外、席后或初一早上一定是要吃湯元的,這是有講究的,寓意是一家人團團元元過新年。

今年過年,你在哪個城市過年?當(dāng)?shù)赜心男﹤鹘y(tǒng)特色的地方美食?

陜南一個大山中的小縣城,人口不足十萬,和湖北,四川,重慶比鄰。過年吃本地的煙熏臘肉,香腸,可炒可煮可蒸可燉,咸香回口

今年我在廣西欽州過年。

欽州屬北部灣沿海地區(qū),風(fēng)景秀麗氣候宜人,依山傍海物產(chǎn)豐富,這里有很多頗具當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色的地方美食。

一、好吃豐盛的年夜飯。年夜飯可供選擇的食材很多,有魚、蝦、蟹、蠔、貝、魷魚。

有雞、鴨、鵝、鴿、蛇、龜、蛙、竹鼠。

還有用豬的各個部位做的圓蹄扣、豬腳扣、五花腩扣、叉燒、鍋燒、豬肉巴、豬肚巴。

二、還有各種各樣傳統(tǒng)的地方特色小吃,如欽州大粽、豬腳粉、小董麻通、芝麻餅、炸酥角等等。

Hash:42ad93400e10b41fd7acf20a9b570ccc8911bf8b

聲明:此文由 區(qū)塊大康 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

新和县| 灵川县| 曲靖市| 钟山县| 政和县| 白沙| 德阳市| 博兴县| 得荣县| 通州区| 巍山| 绥江县| 贵南县| 华坪县| 福建省| 垦利县| 涿鹿县| 交口县| 霍林郭勒市| 云林县| 文昌市| 和林格尔县| 望奎县| 临泽县| 铜山县| 隆昌县| 绥滨县| 庐江县| 三原县| 黔西县| 剑阁县| 阿瓦提县| 赤壁市| 卓资县| 乌什县| 宝坻区| 尉犁县| 阜宁县| 略阳县| 海城市| 乳源|