1，新興話梅
新興的話梅主要產(chǎn)于共成區(qū)東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時(shí)已有種植，品種以火梅、大肉梅為主。
2，三蛇龍虎鳳大會(huì)
新興人食蛇，最早流行于民間，聽聞蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌膚，其實(shí)蛇乃高膽白食物，吃之對肌膚增白無可厚非。后來由于療效顯著，加之廣州、南海等地食蛇的菜或不斷豐富，食蛇的風(fēng)俗在新興俏然興起。
最初的菜式是將蛇折骨撕肉，加之雞肉絲、火腿絲、豬肉絲、冬菇、木耳等作為配料火文成蛇羹，專供顧客品嘗。后來發(fā)展至“三蛇龍虎斗”、“三蛇龍虎鳳大會(huì)”。
3，新興裹蒸粽
新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無出其右者！其炮制方法靈活多樣，不拘一格，但主流是大同小異。



4，簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹鎮(zhèn)“好好餐廳”的一道名茶，其選料上乘，味道鮮美，配料獨(dú)特，馳名縣內(nèi)外。簕竹田螺的原料田螺來料來自于簕竹沙涌純粹的無污染的本地產(chǎn)螺類。
5，天堂狗肉
天堂狗肉的吃法是有一番講究的，在選料上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認(rèn)為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。

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