烏魯木齊是一個(gè)好吃的特別多的城市！新疆人的飲食中確實(shí)是充滿了牛羊肉，但是烏魯木齊普通人家里的主食當(dāng)然也是米飯和面條，并不是拉條子和抓飯，不過(guò)比其他地方倒是多了一個(gè)主食——馕。

蘭州牛肉面是烏魯木齊喜聞樂(lè)見(jiàn)的24小時(shí)都能吃到的食物，與拌面館、米粉館一起扛起了烏魯木齊的半邊天。

早餐倒是和其他地方并無(wú)太大區(qū)別，包子、水煎包、油條，豆腐腦、豆?jié){。有所不同的是，我們還多了一些選項(xiàng)，比如哈薩克族的油果子和奶茶，回民的油香和粉湯丸子湯，維吾爾族的烤包子和馕。

在烏魯木齊可以買(mǎi)到手工酸奶和新鮮牛奶，當(dāng)然羊奶和駱駝奶也是有的，不過(guò)并不那么常見(jiàn)買(mǎi)的人也不多。

烏魯木齊由于外來(lái)人口非常多，所以國(guó)內(nèi)的菜系其實(shí)是比較全的。日本料理非常少不是口味問(wèn)題，而是新疆是全世界離海最遠(yuǎn)的地方。從淘寶買(mǎi)個(gè)衣服都要20塊錢(qián)運(yùn)費(fèi)，為了新鮮度空運(yùn)海鮮來(lái)新疆得多麻煩多耗錢(qián)可想而知。即使如此，我居然在烏魯木齊吃過(guò)鯊魚(yú)肉。不得不承認(rèn)，烏魯木齊確實(shí)沒(méi)有麥當(dāng)勞，但是有很多百富烤霸。

本地人喜聞樂(lè)見(jiàn)的啤酒叫奪命大烏蘇，我不喝白酒不過(guò)周?chē)俗類(lèi)?ài)喝的好像是柔雅。

?1.國(guó)際大巴扎

?來(lái)烏魯木齊，第一站首選國(guó)際大巴扎，如果想體驗(yàn)民族風(fēng)情，就來(lái)天山區(qū)，這里的民族兄弟相對(duì)集中，而天山區(qū)的民族兄弟又聚居在二道橋附近，在這喝杯石榴汁潤(rùn)潤(rùn)嗓子，吃口西瓜解解渴，新疆的瓜果可是上品，鮮榨石榴汁是不加水的，濃濃的一杯酸甜可口。

?在新疆隨處可見(jiàn)這種水果攤，將切好的瓜果擺在路邊，上前拿起就吃，吃完一抹嘴再算錢(qián)，一塊西瓜才2元，哈密瓜甜到要喝水解甜。

?大巴扎的冰粥Muzdog，這是維吾爾人夏天的必備降暑飲品，是從一大塊冰上面用錐子戳下來(lái)，加上酸奶，天然美味。

2.山西巷

?山西巷就在二道橋國(guó)際大巴扎旁邊，也可以稱(chēng)作新疆美食一條街了，這里是維吾爾人的聚集區(qū)。

?愛(ài)吃羊肉的朋友一定要來(lái)，在這里羊肉串叫烤肉，因?yàn)榇畠郝?tīng)起來(lái)就小，新疆人豪爽大方，吃肉要吃大串。

?新疆的酸奶，抓緊機(jī)會(huì)嘗一嘗，天山酸奶只在新疆有售。

?這才是新疆正宗的大盤(pán)雞，可選整只雞或半只雞，還可以加面，聽(tīng)說(shuō)以前在新疆吃大盤(pán)雞加面不要錢(qián)，現(xiàn)在加面不要錢(qián)的店少見(jiàn)了。慕名而來(lái)吃的烤包子，最好是白天來(lái)吃，到了晚上很多地方都賣(mài)光了。

?新疆名吃，抓飯，不是一定要用手抓著吃，這里的抓飯和在內(nèi)地吃到的完全不同。

3.汗騰格里米吉提烤包子

?這店可是烏魯木齊的老字號(hào)，老板來(lái)自南疆，二道橋的維吾爾人大多來(lái)自南疆，做烤包子幾十年了，烤包子每天數(shù)量有限，當(dāng)天賣(mài)光，不隔夜，來(lái)晚就沒(méi)了。

?烤包子外殼是脆的，里面包著羊肉餡，咬開(kāi)之后熱氣騰騰，香氣撲鼻，我離開(kāi)新疆最懷念的就是烤包子。

地址：烏魯木齊天山區(qū)育才巷內(nèi)

4.波閣拉汗餐廳

?這店在發(fā)稿前聽(tīng)朋友說(shuō)已經(jīng)關(guān)了，之所以再貼出來(lái)，是因?yàn)樵跒豸斈君R的民族飯店吃地道的新疆菜，味道不會(huì)差太多，但是有些特色菜得嘗嘗。

?辣子雞，一方面新疆的辣椒品質(zhì)好，另一方面新疆的雞肉也好吃，二者完美結(jié)合。

?這也叫馕，馕不只是平日見(jiàn)到的白面餅，馕有很多種，有專(zhuān)門(mén)泡奶茶吃的，有方便攜帶的，這種是帶餡的。

5.馬三元牛肉面

?在烏魯木齊很火的蘭州牛肉面館，開(kāi)在大西門(mén)附近。

?吃多了牛羊肉，有時(shí)候也想吃點(diǎn)面食清清腸胃。

地址：人民路66號(hào)（工商? ??隔壁）

6.blake coffee

?在烏魯木齊大灣恒昌花園旁，有一家blake coffee，店里常駐一個(gè)民族樂(lè)隊(duì)，主唱的聲音別有一番韻味，這家店里的顧客幾乎全是少數(shù)民族，耳邊聽(tīng)到的都是維語(yǔ)，想體驗(yàn)民族風(fēng)情，就得來(lái)這種地方。

?維吾爾人的音樂(lè)天賦是存在的，他們平日里很少聽(tīng)內(nèi)地流行歌曲，他們喜歡聽(tīng)民族音樂(lè)和歐美范的音樂(lè)，幾乎每一個(gè)維吾爾人都會(huì)跳舞，音樂(lè)稍有節(jié)奏感就能跟著跳起舞來(lái)。

7.恰爾巴格餐廳

?樓下這樣的場(chǎng)景，就是維吾爾人的日常，一大堆親朋好友聚在一起吃飯喝茶聊天。

?恰爾巴格是維吾爾朋友的朋友開(kāi)的西餐廳，因?yàn)槲幕嘟鞑秃苋菀妆痪S吾爾人接受，這里環(huán)境較幽靜，隔間很多，食客也以維吾爾人為主。

?這個(gè)烤包子是改良版的，又有點(diǎn)像面包。

地址：天山區(qū)新華南路南公園內(nèi)。

8.馬記椒麻雞

?吐魯番的朋友帶著去吃的椒麻雞，味道超級(jí)好，我在烏市吃的每一頓飯都是朋友精選過(guò)的，其實(shí)在烏市應(yīng)該寫(xiě)的是漢餐攻略，這里的漢餐會(huì)特別標(biāo)明一下，反倒是有些民族餐廳沒(méi)有清真標(biāo)志~

地址：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市沙依巴克區(qū)倉(cāng)房溝路134號(hào)

謝謝邀請(qǐng)，烏魯木齊好吃的太多了，我不知道你指的是哪一方面？因?yàn)闉豸斈君R吃的有幾百種，常見(jiàn)的有烤全羊、抓飯、拌面、烤肉、烤包子、薄皮包子、大盤(pán)雞、椒麻雞、馕、馕坑肉、拉條子、面肺子、胡辣羊蹄、米粉等等，這都是些本地正宗餐飲，還有內(nèi)地過(guò)來(lái)的火鍋、燜鍋、點(diǎn)菜、小吃等，太多了。

我就簡(jiǎn)單地說(shuō)說(shuō)烏魯木齊本地正宗的大眾餐飲，常見(jiàn)的一些好吃的，都有哪些，都在哪兒吧。

1、先說(shuō)說(shuō)烤包子:烤包子目前比較好吃的在大灣和順街和順花園小區(qū)門(mén)前有一家，以前的自治區(qū)黨校烤包子，最后搬到和順花園小區(qū)門(mén)口去了，這家味道一直不錯(cuò)。（下圖）

之后就是七紡市場(chǎng)愷撒烤包子，他們家也還不錯(cuò)，平常要排隊(duì)買(mǎi)。（下圖）

在南門(mén)也有一家，叫汗騰格里烤包子，還不錯(cuò)，味道正宗，是烏魯木齊知名烤包子。（下圖）

2、烤肉。烏魯木齊好吃的烤肉太多了，大街上，只要不是電烤的，都好吃，不過(guò)，從去年開(kāi)始，大部分都是電烤了，碳烤的，要自己去找。好多店還是在碳烤的。

我吃過(guò)比較好吃的烤肉店有:南門(mén)阿嬸涼皮烤肉，15年了，4元一串，還不錯(cuò)。

七紡2元和3元一串的烤肉也不錯(cuò)，算是烏魯木齊比較便宜的烤肉。

東環(huán)路原體育館路哈斯木烤肉也還行（下圖1.2）。另外，在新民路西三巷（電力繳費(fèi)大廳旁巷道）有三家烤肉，都不錯(cuò)，碳烤。以前的二道灣盲校跟前的1元烤肉也不錯(cuò)，遺憾現(xiàn)在不僅漲價(jià)，還是電烤，吃不成了。（下圖3.4）

3、拌面。烏魯木齊或者內(nèi)地人過(guò)來(lái)，吃的最多的估計(jì)就是烤肉、拌面、抓飯了。拌面，也是烏魯木齊男人中午的主食，最?lèi)?ài)吃的一種美食。烏魯木齊知名好吃的拌面就太多了，但大多數(shù)價(jià)格都在20元以上了，具體值得推薦的有以下一些拌面館:

天津北路的托克遜老四號(hào)拌面，他們家拌面中午人暴多，地方有點(diǎn)偏，不太好找，過(guò)油肉拌面的肉，比面還多，一般人吃不完，過(guò)油肉30元，烤肉（碳烤）也不錯(cuò)，但8元一串，價(jià)格不便宜。

長(zhǎng)青四隊(duì)紅梅回民拌面。他們家拌面大概6種，過(guò)油肉25元，韭菜等20元，味道是我吃過(guò)過(guò)所有拌面中，比較好吃的，跟和田街的努爾蘭一樣，是烏魯木齊既知名，又比較好吃的拌面了。

和田一街的努爾蘭拌面，價(jià)格適中，過(guò)油肉25元，普通拌面20元，比較正宗，在烏魯木齊名氣比較大。

二道灣路? ??泰苑小區(qū)買(mǎi)買(mǎi)提老牌過(guò)油肉拌面，他們家也是知名拌面了，只有一種過(guò)油肉，20元，味道還行，在烏魯木齊，20元過(guò)油肉，比較少見(jiàn)了。

建設(shè)路的托克遜拌面，有18元的，也有40元的，在烏魯木齊，名氣也非常大，每天賣(mài)出去上千份，味道還行。

經(jīng)開(kāi)區(qū)景華拌面，他們家的拌面，大多數(shù)在20元，味道在經(jīng)開(kāi)區(qū)，算是比較好的了，

紅山路小馬拌面，20元起步，味道也還行，主要是烏魯木齊好吃的拌面太多了。

南湖東路北三巷的胖馬騏還行，價(jià)格不便宜（下圖）。

新民路一炮成功小區(qū)門(mén)前附近的伊家奶茶拌面，20元起步，味道不錯(cuò)、環(huán)境好，但價(jià)格不便宜，過(guò)油肉39元，碎肉29元（下圖1.2）。

河灘北路的江格爾拌面，過(guò)油肉不錯(cuò)，25元，吃到你肚子撐爆，量大、面勁道（下圖）。

另外如噢吧瑪天價(jià)拌面、MPZ馬胖子連鎖店（下圖1.2）、塔辦拌面、紅山市場(chǎng)門(mén)口伊犁碎肉拌面王（下圖3、4）等，名氣大，價(jià)格貴，味道太一般了，不建議推薦。

4、抓飯。烏魯木齊抓飯好吃的不是太多，目前吃過(guò)還不錯(cuò)的有:南昌路花卉市場(chǎng)門(mén)口的烏斯曼抓飯王（下圖1）、胖馬騏抓飯、新民路西三巷阿不都抓飯（下圖2），都還不錯(cuò)，但價(jià)格不便宜，胖馬騏碎肉都22元了，烏斯曼塊肉28元。

我覺(jué)得，還是自己做的抓飯好吃，前幾天用一公斤羊肉，做了四盤(pán)子抓飯，比外面好吃，還便宜（下圖）。

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