導讀：過幾天去盤錦興隆臺區(qū)出差，當?shù)赜惺裁催m合一 盤錦紅海灘有什么特產(chǎn)？

盤錦有很多好吃的，但是既然是來出差，那就要吃點兒有特色的。盤錦的特產(chǎn)是河蟹和大米，這兩種可以買點兒帶回去，這個月份，公蟹特別肥，買活的，去正規(guī)的店里買，稍微貴點兒，但是不會被騙。

盤錦的燒烤不錯，小一點兒的有八里回遷樓那邊兒的王大姐小串，大一點兒的有小一烤串。要是想吃盤錦特色菜呢，建議去遼河博物館，也就是原來的福德匯，出租車司機都知道，不僅可以吃到地道的盤錦菜，還可以看看這個小而精的博物館。還有就是盤錦的炸串特別好吃，我有個同學去北京定居之后，每次回來都去吃炸串，這個不限地方，越小的小屋炸串越地道。錦祥一條街，長湖新城這兩個地方也有很多有特色的飯店，就看你離哪里比較近了，就想到這么多。

盤錦紅海灘有什么特產(chǎn)？

紅海灘的紅色是一種植物織的顏色，四月初為嫩紅，漸次轉(zhuǎn)深，十月由紅變紫，觀賞時間為五月至十月。我認為現(xiàn)在至10月上中旬是觀賞紅海灘最佳季節(jié)。紅海灘位于渤海灣東北部，地處遼河三角洲濕地內(nèi)，遼河三角洲的盤錦市，以其特有的大自然孕育的一道奇觀，在與現(xiàn)代文明的融合中，也有很多獨居特色的產(chǎn)品：

盤錦大米 ，盤錦市自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，又被稱之為“遼河金三角”。境內(nèi)地勢平坦，多水無山，有大小河流21條，海岸線長118公里。屬溫帶大陸半濕潤季風氣候，四季分明，雨熱同季，干冷同期。這樣得天獨厚的條件使得盤錦的水稻成為響譽全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。由于所處地區(qū)為溫暖濕潤的海洋性氣候，有極為合理的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長發(fā)育籽粒成熟，有甘甜純凈豐饒若乳的西遼河水灌溉，又無“工業(yè)三廢”污染，特別是具有偏堿性土壤所特有的生長優(yōu)質(zhì)粳米的特性等得天獨厚的有利條件，因而生長出的粳米直鏈淀粉含量低，韌性強，口感好。加之選用優(yōu)良粳稻品種，嚴格按照生產(chǎn)有機食品的農(nóng)業(yè)技術(shù)操作規(guī)程進行農(nóng)事作業(yè)，諸如施用生物有機肥，采用農(nóng)業(yè)措施綜合防治病蟲害，實行機械、人工滅草和放養(yǎng)河蟹 滅草等，都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制的盤錦大米 奠定了基礎。對盤錦土壤的檢驗結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，盤錦土壤中氯離子含量較大這會使大米淀粉在糊化過程中形成了一種油狀的薄膜，使盤錦大米外觀更亮，口味更好。

盤錦河蟹，河蟹官名中華絨螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.中華絨螯蟹個體較大，據(jù) 分析，每100克可食部分中，蛋白質(zhì)含量 為16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，維生素A600國際單位。均高于一般水產(chǎn)品。

大洼肉鴨，大洼縣肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊，有30多年的養(yǎng)鴨歷史，地域優(yōu)勢非常明顯，溫度適宜、濕度適中、地理條件優(yōu)越，肉鴨遠近聞名，其外在感官特征 全身羽毛潔白，體型大，肌肉豐滿。頭大頸粗，體軀呈長方形，前胸突出，背寬平，胸骨長而直；兩翅較小，緊附于體軀兩側(cè)；母鴨腹部豐滿，腿粗短，蹼寬厚。 內(nèi)在品質(zhì)指標 每100克鴨肉中蛋白質(zhì)12.8～13.3克；脂肪45.8～48.3克；含鐵 14.9～16毫克，硒 9.3～9.6毫克，鴨肉中鉀含量最高，100克含鉀近105～120毫克；鴨肉內(nèi)氨基酸種類齊全，特別是人體所需的八種必須氨基酸含量較高；另外鴨肉是含維生素E比較多的肉類，100克鴨肉含維生素E195～210微克。

盤錦河豚，許多人都知道河豚是“長江三鮮”之首，卻不知我省的松遼平原南端、大遼河下游入海口處也是我國河豚的主產(chǎn)區(qū)。

盤錦泥鰍，繼大米、河蟹之后，泥鰍將成為盤錦又一大特色“名片”。

盤錦堿地柿子，盤錦堿地柿子是利用盤錦獨特的高鹽堿土壤和灌溉水的自然環(huán) 境條件下，集成應用優(yōu)良品種與特定的栽培方式，生產(chǎn)出的獨特風味品質(zhì)與高營養(yǎng)價值的番茄果實?？诟酗L味品質(zhì)特別鮮美濃郁。

王家粘豆包，王家的美味粘食不僅限于切糕，其粘豆包、涼糕等在小鎮(zhèn)上也同樣熱銷了幾十年，其粘豆包和涼糕上會印上好、財、壽、喜等字樣，寓意上還頗有講究，吃起來口感很好，香黏而不膩，讓人吃過都會留戀。

鳳橋純糧酒，田莊臺鳳橋酒廠是當下傳承了傳統(tǒng)釀酒工藝為數(shù)不多的酒廠，在盤錦市是唯一一家保留傳統(tǒng)工藝的釀酒廠，生產(chǎn)大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10個品種。其前身是田莊臺稻花香老酒廠，到今天已經(jīng)有近60年歷史。

魏家蔥油餅，蔥油餅和盒糕是古鎮(zhèn)田莊臺的經(jīng)典小吃，出自魏家餅店的祖?zhèn)魇炙嚒?

王把切糕，田莊臺回民眾多，回民食品也就特豐富，切糕是其典型。切糕做的精道，且傳承至今的，就要數(shù)王把兒切糕了。王把切糕傳承人王鳳林，繼承了祖上做切糕的手藝。

　　堿蓬，又名“鹽蒿”，本地土名為“鹽吸菜”。堿蓬不但“編織 扮靚”了天下奇觀——紅誨灘，而且渾身是寶，是含有氨基酸、高蛋白、維生素、高有機鐵等多種營養(yǎng)元素的無公害植物，還有降糖降壓，防治心臟病和增強人體免疫力等藥用效能。過去盤錦 人把堿蓬燒成灰，提成堿，用此和成的面非常筋道。特別是用堿蓬種子不但可榨油，且可下鍋炒，香氣四溢，可與芝麻 媲美。堿蓬還可涼拌、炒食、做湯，口感柔嫩、清香爽口，有海鮮味。在三年困難時期，堿蓬還曾經(jīng)是當?shù)厝说闹饕诩Z，使很多人度過了艱難的歲月。

紅海灘的成因，堿蓬草，大片大片的堿蓬草長在一起就匯聚成了紅色的海洋，十月份，顏色更加鮮艷動人?？椌捅P錦紅海灘的是一棵棵纖弱的堿蓬草--即一種適宜在鹽堿土質(zhì)--也是惟一一種可以在鹽堿土質(zhì)上存活的草。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅，7～8月為花期，9～10月為結(jié)實期，11月初種子完全成熟。深秋成熟時植株火紅，熱烈如火，鮮艷欲滴。

翅堿蓬的特點它是遼河移山填海的自然產(chǎn)物，遼河從上游帶來的有機物與無機物在入海處形成了咸淡交融的大量物質(zhì)在這里沉積，形成了退海之地——灘涂，含有沉積有機物的灘涂特別適于鹽生植物堿蓬草的生長，它是一年生的草本植物，它以每年幾十米的速度向海中延伸，新的灘涂不斷的出現(xiàn)，舊的灘涂就被堿蓬草所覆蓋了。它每年四月長出地面就是紅色的，九月份是它紅的最濃烈的時候，海的滌蕩與灘的沉積是紅海灘得以存在的形式，鹽的浸潤與堿的滲透就是它得以紅似朝陽的條件，火、紅就是它生命的形式與內(nèi)容，它無需人撒種，無需人耕種，在鹽堿鹵漬里，年復一年的生生死死，死死生生，于時光荏苒中釀造出一片火紅的生命色澤。紅海灘是大自然孕育的一道奇觀。

海的滌蕩與灘的積沉，是盤錦紅海灘得以存在的前提；堿的滲透與鹽的浸潤，是紅海灘得以紅似朝霞的條件。紅海灘的確切出現(xiàn)時間無法考證，有學者稱有了地球有了海的時候，就已經(jīng)有了紅海灘。人們?yōu)闇仫柖疾ǖ臅r候，叫她紅草灘；人們需要用她休憩心靈的時候，叫她紅地毯。無論叫什么，她總是一如既往地燃燒，火，紅。紅，火就是她生命的形式，而它孕育的獨有特色的豐富的產(chǎn)品和歷史就是它的內(nèi)容。

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