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石家莊缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一,主要流行在河北地區,其中以唐山和石家莊地區的缸爐燒餅為代表。石家莊缸爐燒餅是石家莊特色小吃之一,是指用火爐燒缸制作的燒餅,和面、火候、手藝處處有講究,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來(lái)香、酥、脆,別有風(fēng)味。石家莊缸爐燒餅入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單,2016年被評為“河北金牌旅游小吃”,2016年榮獲“首屆中國金牌旅游小吃”稱(chēng)號。小編推薦石家莊的石門(mén)一味酒家的缸爐燒餅比較好吃。
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