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港式奶茶

港式奶茶是香港獨有飲品,大抵是最能代表香港的特色飲品。港式奶茶茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。港式奶茶入口的感覺(jué)是先苦澀后甘甜,最后是滿(mǎn)口留香。制作方法較大陸奶茶復雜,經(jīng)過(guò)撞茶(拉茶)工序,保證奶茶中保留茶葉的濃厚。后來(lái)人們稱(chēng)之“香港老街ST0RY”奶茶。MAIgoo網(wǎng)編輯推薦香港好喝的港式奶茶有蘭芳園港式奶茶、港式絲襪奶茶等等。

中文名:港式奶茶

外文名:Hot Tea, HK Style

口味:香濃幼滑

主要食材:紅茶,奶

烹飪難度:中等

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