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荷花粥

荷花粥是一道常見(jiàn)的中醫藥膳,是濟南著(zhù)名的小吃。其是以大米為主,待熟時(shí),將荷葉洗凈蓋在粥上,用文火燜少許荷葉變淡綠。荷花粥不僅具有沁人心脾的芳香與賞心悅目的色彩,使人得到美的享受,而且含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,清暑寧神作用,是鎮心益氣、駐顏輕身的美容藥食佳品。

中文名:荷花粥

外文名:Lotusporridge

分類(lèi):濟南菜,魯菜

口味:香甜

主要食材:荷葉,大米

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