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橫瀝湯粉

橫瀝湯粉是廣東省惠州市最受歡迎的傳統名小吃,屬于粵菜系。橫瀝湯粉至少有上百年歷史了,它起源于距惠州市區約20多公里的橫瀝鎮,周末不少惠州城里人專(zhuān)門(mén)來(lái)吃粉,橫瀝湯粉與別的豬腳粉不同是因為它的湯,據說(shuō)是用蝦粉與魚(yú)肉丸、骨頭做出來(lái)的,同時(shí)配菜除豬腳外還一定有鹵蛋和牛腩,橫瀝湯粉榮獲“惠州十大名小吃”稱(chēng)號,年銷(xiāo)五千萬(wàn),橫瀝湯粉之所名揚惠州,乃至市外,是全橫瀝人民多年共同努力的成果,其味由胡椒粉占味,微辣,再加蝦殼、豬骨等熬湯,湯味香濃,非味精湯可比,所以廣受當地食客們的喜愛(ài)。

中文名:橫瀝湯粉

分類(lèi):粵菜、惠州小吃

口味:咸香可口

主要食材:蝦粉、豬肉丸、骨頭湯、鹵豬腳等等

流行地區:廣東省惠州市

所獲榮譽(yù):惠州十大名小吃

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