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池州小粑

池州小粑不僅僅是池州傳統(tǒng)小吃,也是池州市民平日必備的早餐之一,似于我們所見(jiàn)到的的各種餡料跟面粉的混合物,是池州人最愛(ài)吃的早點(diǎn)之一。小粑以面粉做皮,粉絲、胡蘿卜絲、腌菜等不同食材為餡,用平底鍋生煎而成。出鍋時(shí)香氣四溢,外殼香脆,胡蘿卜餡鮮甜多汁,粉絲餡香辣柔韌,腌菜餡咸香可口。一碗稀飯、幾個(gè)小粑,似乎成了很多池州人早餐的標(biāo)配。池州小粑上榜《早餐中國(guó)》第二季,還被評(píng)為池州市首屆“十大金牌小吃”。
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