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莆田鹵面

莆田鹵面是福建莆田的一道傳統(tǒng)美食小吃,也是莆田家喻戶曉的代表小吃,每逢結(jié)婚、聚會(huì)、過壽、接待客人等等酒席,鹵面都是必不可少的一道主食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美,聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴;吃上一口,細(xì)細(xì)品味,余味無窮。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名,因其鹵面色香味俱全、物美價(jià)廉,許多商客吃過,都贊不絕口。莆田鹵面已經(jīng)成為莆田人結(jié)婚喜宴上必備的一道特色美食,入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單,還被福建餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“福建十大名小吃”。

中文名:莆田鹵面

外文名:Putian Lu Noodles

分類:閩菜,莆田菜

口味:清淡

流行地區(qū):福建莆田,閩南廈門

主要用途:招待來賓、宴席必備

區(qū)域代表:江口鹵面、仙游鹵面

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