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沿河糯米包子

沿河糯米包子是銅仁沿河縣地方風(fēng)味小吃,以糯米為主。沿河糯米包子至今經(jīng)久不衰,代代相傳,倍受歡迎,每逢正月十五,糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。其獨特之處是用糯米粉做皮,冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子,少量柑桔皮細(xì)末為餡,蒸熟后滋味豐滿、甜香鮮酥。吃時最好用碗盛著吃,以免油餡漏掉。
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