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咸水粿

咸水粿又名水粿,也稱(chēng)為豬朥粿,是廣東省潮州市一種地方性的傳統粿食小吃。其歷史悠久,味道可口,價(jià)錢(qián)便宜,廣受當地老百姓喜愛(ài)。咸水粿是一個(gè)由米漿做成的如同小碟子的粿皮,中間是盛放著(zhù)熱的菜脯干,色澤嫩白,口感潤滑。粿皮無(wú)味但有嚼勁,配上菜脯干的香甜和芳咸,有的也可以加上辣椒醬或者甜漿,使得咸水粿味道更重,更美味。

中文名:咸水粿

分類(lèi):小吃

口味:軟糯可口

主要食材:大米

配料:蒜頭、菜脯

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