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淇河纏絲鴨蛋

淇河纏絲鴨蛋是鶴壁市淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。在明清朝時(shí)為貢品。其特點(diǎn):個(gè)大,雙蛋黃,煮熟后,蛋黃呈黃紅色,切開(kāi)可見(jiàn)內有纏繞著(zhù)的一圈圈不同的色環(huán),由外及里繞著(zhù)中心,故稱(chēng)“纏絲鴨蛋”,其特點(diǎn):口感細膩,鮮而不腥,營(yíng)養豐富。

中文名:淇河纏絲鴨蛋

產(chǎn)地名稱(chēng):河南省鶴壁市

品質(zhì)特點(diǎn):口感細膩,鮮而不腥,營(yíng)養獨特

地理標志:農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志

批準文號:農業(yè)部公告第1517號

批準時(shí)間:2010年12月24日

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