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岳西五谷豆粑

岳西五谷豆粑是安慶岳西特色美食小吃,豆粑美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種在岳西民間流傳幾百年的傳統(tǒng)美食。它既可當(dāng)主食,又可作為菜肴,可以儲(chǔ)存半年,煮、炒皆宜,深受人們喜愛(ài)。每一年的秋末冬初,是個(gè)豐收的季節(jié),也是迎接新生辭舊的傳統(tǒng)節(jié)日。群眾們把新獲得的稻米,配搭高品質(zhì)的綠豆、大豆、紅豆、扁豆、豇豆等多種多樣豆類食品,制做出美味可口的豆粑。因?yàn)樵牧隙喽诡愂称罚偌庸に嚵鞒讨行枰族仩C成餅(粑),這就是豆粑的姓名來(lái)歷。
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