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干豆角燒肉

干豆角燒肉,是安徽省池州市的傳統特色美食。這道菜以干豆角、五花肉為主要食材,配以生姜、大蔥、蒜瓣、白糖、干辣椒、醬油、紹酒、八角、桂皮、花椒等調料,大火燒開(kāi)后,轉成小火燉制,至干豆角軟爛,然后加鹽調味,大火收汁,出鍋前加適量雞精提香即可。

中文名:干豆角燒肉

分類(lèi):徽菜

口味:咸鮮可口

主要食材:干豆角,五花肉

菜系:徽菜

配料:蒜、姜、蔥、白糖、干辣椒等等

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