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新袁羊肉

新袁羊肉江蘇的一道特色名菜,新袁,地名,江蘇泗陽(yáng)下轄的一個(gè)鎮。質(zhì)優(yōu)味美,四季皆宜,烹藝獨特。新袁羊肉從羊頭吃起,羊口條、羊腦、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊腸、羊腿、羊球,可以說(shuō)是從頭吃到尾,再經(jīng)過(guò)燒、炒、爆、燉、冷熗等做法。

中文名:新袁羊肉

主要原料:羊肝

類(lèi)型:特色名菜

特點(diǎn):質(zhì)優(yōu)味美

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