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藕粉圓子

藕粉圓子,建湖縣傳統名小吃,已有百年歷史。以上等藕粉為原料,用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸,在開(kāi)水中多次氽制而成。形如彈丸,呈淡紫色,嬌嫩肥澤,柔軟豐滿(mǎn),甜而不膩,桂香滿(mǎn)口,享譽(yù)中外。.

中文名:藕粉圓子

分類(lèi):江蘇菜

口味:甜

主要食材:藕粉400克。紅綠絲5克、金桔5克

營(yíng)養功效:滋補強身,寬胸益氣

配料:金桔餅、核桃仁、花生仁等

特色:外層均勻圓滑,富有彈性

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