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蘇州五香醬肉

五香醬肉,具有長(cháng)方形,皮呈醬紅色,均勻光亮,精肉略紅,肥膘潔白晶瑩,香味芬馥,肉質(zhì)柔嫩,咸中帶甜,入口即化,鮮美可口等特產(chǎn)。蘇州五香醬肉又稱(chēng)蘇州臘肉,江蘇省傳統名菜,皮色金黃,瘦肉略紅,肥膘潔白,肥而不膩,鮮美醇香。歷史悠久,在北宋時(shí)期就已生產(chǎn),至今已有五六百年的歷史。1981年被評為商業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

中文名:蘇州五香醬肉

別名:蘇州臘肉

特點(diǎn):皮色金黃,瘦肉略紅

產(chǎn)地:江蘇省

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