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延邊辣白菜

朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在吉林省朝鮮族的家庭之中,不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開(kāi)辣白菜佐餐,沒(méi)有這道味道鮮美的小菜,總會(huì )覺(jué)得有些缺憾。深秋來(lái)臨之時(shí),是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節,家庭主婦們互相幫助,彼此交流制法,像節日一樣愉快地忙碌著(zhù)。要腌制味道鮮的辣白菜,并非易事,著(zhù)實(shí)要下一番功夫。

中文名:延邊辣白菜

產(chǎn)地名稱(chēng):吉林省延邊朝鮮族自治州

品質(zhì)特點(diǎn):色澤鮮亮,清香爽口,酸甜辣適中

地理標志:國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品

批準文號:國家質(zhì)檢總局公告2011年第195號

批準時(shí)間:2011年12月26日

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