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魚頭泡餅

魚頭泡餅屬于很有特色的菜肴,看似不搭的魚和大餅,經過烹制之后,有了另一種風味,以北方醬、燉為主,魚頭新鮮可口,微辣的口感相當入味,烙餅都是現烙現吃,甜香酥脆,烙餅沾上魚湯之后,更加美味,一菜兩吃的做法,完全體現了東北人豪爽的性格。魚頭泡餅營養(yǎng)豐富,老少皆宜。

中文名:魚頭泡餅

分類:北京菜

口味:咸鮮微辣

主要食材:鳙魚頭,手工烙餅

配料:香蔥、干辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、番茄醬、鹽、老湯、油

制作工藝:炸

營養(yǎng)價值:有豐富的DHA

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