仁壽芝麻糕是四川眉山仁壽縣地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是四川眉山地區(qū)傳統(tǒng)的地方糕點(diǎn)小吃。仁壽芝麻糕創(chuàng)制于清末，以本地優(yōu)質(zhì)糯米、面粉、核桃、芝麻為主要原料，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)精制而成。芝麻糕具有糕質(zhì)細(xì)膩、甜而不膩、香甜化渣、色鮮味美、營養(yǎng)豐富、潤肺補(bǔ)身、老少皆宜等特點(diǎn)，堪稱地方土特產(chǎn)食品中的“天府一絕”。仁壽芝麻糕先后獲得了“全國新技術(shù)新產(chǎn)品展銷會(huì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”、“中國新技術(shù)新產(chǎn)品交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“國際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“眉山市知名旅游產(chǎn)品”、“四川特色旅游商品”、“四川名特

中文名：仁壽芝麻糕

產(chǎn)地名稱：四川省仁壽縣

品質(zhì)特點(diǎn)：糕質(zhì)細(xì)膩、甜而不膩、香甜化渣

地理標(biāo)志：國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)：國家質(zhì)檢總局公告2013年第175號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間：2013年12月23日