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齊齊哈爾老虎菜

老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜,屬于東北菜,也是齊齊哈爾最常見(jiàn)的一道家常凉菜。此菜其實(shí)和老虎一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有,制作簡(jiǎn)單,以尖椒、香菜、蔥等為主要原料,配上生抽、香醋、糖等調(diào)味料,制作出來(lái)的成菜色澤美觀,吃起來(lái)味鮮香辣,還具有清爽開胃等功效,備受食客們的喜愛(ài)。
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