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魯山攬鍋菜

魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術(shù)相結合、精工細做“雜燴菜”,系平頂山地方名吃之一。據傳,起源于明朝洪武年間,后經(jīng)楊氏幾代人的潛心研究,結合當地人酷愛(ài)咸鮮、滑嫩、香軟的特點(diǎn)制作而成。

中文名:魯山攬鍋菜

主要食材:五花肉,蕨菜

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