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汝城板鴨

汝城板鴨是湖南省郴州市汝城縣著(zhù)名的特色小吃,已有兩百多年歷史。汝城板鴨由汝城麻鴨精制而成,肉質(zhì)細嫩,濃香撲鼻,肥瘦適宜,食而不膩,風(fēng)味獨特。不用調味,蒸熟即可食用。1983年湖南省農業(yè)廳舉辦全省板鴨品評,汝城板鴨名列第一。郴州除了汝城板鴨特色美食外,還有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的郴州臨武鴨,用臨武鴨制作的臨武板鴨、臨武鹵鴨、臨武烤鴨等也是郴州特色美食小吃。

中文名:汝城板鴨

主要原料:汝城麻鴨

是否含防腐劑:否

主要營(yíng)養成分:蛋白質(zhì)

適宜人群:老少咸宜

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