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劉公廟掛面

劉公廟掛面是宜春樟樹(shù)特色傳統面食小吃,源于清代,至今已有200多年歷史,具有用料考究、做工精細、盤(pán)圓不折、耐煮不糊,聞?dòng)星逑悖远冢小凹毴翦\絲、亮如銀線(xiàn)”的美譽(yù)。劉公廟掛面吃法簡(jiǎn)單,取適量油面,下鍋燜煮,加上自己喜愛(ài)的佐料和臊子即可。劉公廟鎮有“掛面之鄉”的美譽(yù),家家戶(hù)戶(hù)都有純手工制作掛面的技術(shù)和傳統,劉公廟掛面已成為饋贈親友的禮品,并遠銷(xiāo)省內外,是宜春樟樹(shù)著(zhù)名的特產(chǎn)小吃。
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