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劉公廟掛面

劉公廟掛面是宜春樟樹特色傳統(tǒng)面食小吃,源于清代,至今已有200多年歷史,具有用料考究、做工精細(xì)、盤圓不折、耐煮不糊,聞有清香,吃而爽口,有“細(xì)若錦絲、亮如銀線”的美譽。劉公廟掛面吃法簡單,取適量油面,下鍋燜煮,加上自己喜愛的佐料和臊子即可。劉公廟鎮(zhèn)有“掛面之鄉(xiāng)”的美譽,家家戶戶都有純手工制作掛面的技術(shù)和傳統(tǒng),劉公廟掛面已成為饋贈親友的禮品,并遠(yuǎn)銷省內(nèi)外,是宜春樟樹著名的特產(chǎn)小吃。
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