土豆燉牛肉是一道常見的牛肉美食，準確的來說起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后它傳入了前蘇聯(lián)，成為了前蘇聯(lián)所謂的“共產主義”生活典范，更進入了中國普通百姓家庭，成為我們中國的一道家常菜。Maigoo網小編提示：土豆不要直接煮，炒過的土豆不易走型，也大大的降低了烹調時間，而且土豆也要盡量炒得熟一些這樣最后步驟時間短縮，牛肉不會因久煮而變老?！驹敿殹?br />

中文名：土豆燉牛肉

外文名：Beef and potato stewed

分類：家常菜

口味：鮮美

主要食材：牛肉，土豆，紅蘿卜，荷蘭豆，豆角

特點：湯鮮甜可口

功效：味甘、性平，歸脾、胃經